MUFFİNLER MEYVELENDİİİİİİİİİ !!

Şu muffin olayı hayatıma girdiğinden beri , tek kalıpla kek yapmaz oldum..

Böylesinin ikramı-sunumu ve lezzeti bir başka oluyor canımmmm !!

Bu tarif Doğan Yayıncılığın-Tatlılar içerikli bir tarif kitabından uyarlama..Tarife yine sadık kalmayarak bir kaç değişiklik yaptım..Meyveli top keke benzediler.

Ben çok memnun kaldım tariften.Sık sık farklı formülasyonlarla kullanmayı düşünüyorum..

MALZEMELER ;

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

200 ml. sıvı krema

50 gr erimiş margarin

1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu

1 su bardağı karışık meyve kurusu * Carrefour ve pasta malzemecilerinde küçük küçük doğranmış vaziyette satılmakta.

Kiraz şekerlemesi

* * * * *

Yumurtalar ve toz şekeri , şeker eriyene kadar çırpıyoruz.

Krema , margarin , vanilya , kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

15-20 dakika sıcak suda bekletip yumuşattığımız ve suyunu iyice süzdürdüğümüz meyve kurularını karışıma ekleyip , spatula ile karıştırıyoruz.

Muffin kalıplarımıza 1 parmak boşluk kalacak kadar paylaştırdığımız hamurun üzerine birer adet kiraz şekerlemesi koyup ,önceden ısıltılmış 170-180 derece fırında en fazla 20 dakika pişiriyoruz.

Arzu edilirse üzerine çok az pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.

Afiyet olsun canlarımmmm !!

* * * * *

Bu arada sevgili blogcu arkadaşlarım ; şu piknik etkinliğini gözüme gözüme sokmaktan vazgeçinnnn !! Gelemeyenlerinde orda olmayı canı gönülden istedikleri ve bir sonraki etkinliğe muhakkak katılacakları bir gerçek ammaaaa ayıptır-günahtır yahuuuu ! İnsan imreniyor ister istemez ... Etmeyin , eylemeyin !