TRUF ? TRUFFLES ? TRÜF ?

Kandırdımmmmm !! Kandııırrrdımmm !!!

Kendimi bildim bileli keyifle yaptığım , yediğim ve ikram ettiğim ; bildiğimiz mozaik pastasının mutasyona uğramış halidir şu yukarıda gördüğünüz truf kılıklılar..

İçinde öyle çiğ yumurta falanda yokkk !!!

Çok çok pratik , bir o kadar lezzetli ve kesinlikle çok şık bir ikram..

MALZEMELER ;

1 büyük paket petibör bisküvi * şu 4-5 sıra yanyana dizilmiş büyük paketlerden

1/2 su bardağından biraz daha fazla süt

1/2 paket erimiş margarin

4-5 yemek kaşığı kakao

1 paket pudra şekeri

* Miktarları yine ikram edilecek kalabalığa ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bisküvileri , büyük bir yoğurma kabına ellerimizle rastgele kırıyoruz.Üzerine erimiş margarini sıcakken ilave ediyoruz.Süt , kakao ve pudra şekerini de ilave ederek özleşene kadar yoğuruyoruz.

Yoğurma işlemini takiben hemen bir lezzet testi yapmak için bir çimdik tadına bakıyor ve damak tadımıza göre pudra şekeri ilavesi yapıyoruz.

Arzu edilirse , şekil verilmeden önce içine ; fındık - ceviz kırıkları , kuş üzümü ekleyip daha zengin bir hale getirebilirsiniz.

Ben bu sefer biraz afillendirerek , sevgili Konak Pastanesi-Oktay Ustadan aldığım ; hazır pastane keklerinde kullanılan karışık meyve şekerlerinden ekledim ve pudra şekeri miktarını biraz azalttım.

Tüm bu kıvam işlemlerinden sonra , elimi sık sık nemlendirerek hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yaptım ve sırayla kakao - hindistan cevizi - çekilmiş fıstığa bolca bulayarak , tepsiye dizdim.1-2 saat buzdolabı dinlencesinden sonra ikrama hazırdırlar kendileri.

** Hamurun kıvamı yuvarlarken size çok cıvık gelebilir ama korkmayın buzdolabı dinlencesinden sonra kendileri çok güzel toparlanmış oluyorlar.

** Tadı size çok şekerli geliyorsa , biraz daha kakao ilavesi ile tadını dengeleyebilirsiniz.