AŞK KUŞLARIIII !!!!

Bu gece gelmeyinn hiç üstümeeee !!! Bana olmuş artık olaaannnn !!! Tralalalala loommmmm !!!

Evet evet doğru tahmin ettiniz..Bu pastanın yapımını planlamamdan , hazırlayıp bitirene kadar ki süreçte ; kaşı-gözü-dalı-kreması-pandispanyası-içi-dışı derken en sonunda çıldırdım sanırım.

Ama değdi ; 3 gecelik çalışmamın neticesi benim çok ama çok hoşuma gitti.

Pastanın hikaye konusu ; annem ve babamın evlilik yıldönümü...Umarım bu jest onlarında hoşuna gider.

Aşk Kuşları'nın orjinal hali ve tarifine Pastacı ' dan ulaşabilirsiniz. Ben detaylı tarif vermeyeceğim zira üstad bu işin hakkını gereğinden fazla vermiş..Sadece kendimce yaptığım değişiklik ve kendi detaylarımı aktaracağım..

Tema olarak pastanın asıl sahibi , sevgili üstad Pastacı ' ya ; püf noktaları benimle paylaştığı için sonsuz teşekkürler..

Pandispanya çalışmalarımda ki manevi desteği için Fidan ' ıma teşekkürler..

( Her ne kadar becerememiş olsam da :) sabrın için çok mersi canım )

İlk gece sadece Aşk Kuşları , yaprak ve çiçek modellemesini yaparak kendimi garantiye almak istedim :)

Üstadın eskizinin elimde olması ve hatların da yuvarlak olması kuşları modellememi kesinlikle çok kolaylaştırdı.

Gözleri ve kirpikleri ; yenilebilir çikolata rengi gıda kalemi ile yaptım.

Yaprak ve çiçek modelleme de Ezgi Hanım' dan aldığım modelleme setlerini ilk defa kullandım ve çok memnun kaldım.

İkinci gece kendimden gayet emin bir şekilde pandispanya çalışmalarına giriştim.

Sevgili Fidan'ın yönlendirmeleriyle , kendi çapımda debelendim durdum ama sonuç nafile :)

Kendini pandispanya sanan pısık kek hala buzdolabında streçe sarılı duruyor..Tadına bakmaya bile korktum :)

Belki ilerde truff falan yapmaya yarar hiç değilse...

Gelelim hazırlık için üçüncü ve son geceye...

Pandispanyam başarısız olunca hazır pastaban kullanmak zorunda kaldım.

2 katlı olandan 2 paket kullanarak ; 4 katlı bir pasta elde ettim.Her katı vişne suyuyla ıslattım.

KREMA için ; 2 paket kakaolu Cream'Ole - 1 paket toz krem şanti - yaklaşık 500-650 lt soğuk süt ile sütü azar azar ekleyerek kıvam tutturduğum bir krema hazırladım.

Her ara kata bolca sürdüğüm kremanın üzerine ; bol dondurulmuş vişne ve pasta malzemecilerinde satılan parça çikolatalardan bol bol yerleştirdim..Elim çok açıktır :) :)

Son katı da kapadıktan sonra kalan kremayı da pastanın üst ve yanlarına sürdüm..

Beni en çok bezdiren , çikolata ile kapladığım ve dondurduğum çubuk krakerleri , pastanın üzerine yerleştirirken sıcaktan elime yapışması oldu..Çoğu çubuk krakerin çikolatası ellerime bulaştı ama yılmakkk yokkk !! Bu haliyle de rustik bir görüntü kazanmış oldu :) He hehe :)

Sonucu beni çok mutlu eden bu çalışmanın umarım lezzeti de bir o kadar mutluluk verici olmuştur..Bakalım bu akşam test edeceğiz...

Sanırım bu en uzun postum oldu...Çok yorgunum inzivaya çekiliyorum..