ONLARIN Kİ BİR AŞK HİKAYESİİİİİİİİ !!!!!!!!!!

2 çocuklu ve mutlu bir evliliği olan örnek bir babanın eşine verdiği değerdir bu pastanın hikaye konusu...

Tamer abi , eşime bir jest yapmak istiyorum bu pastayla deyince beynimde 100,000 baloncuk oluştu ama pastanın resimli olmasına karar verdiğinde baloncukların yarısı patladı gitti.Daha önce yapanlar muhakkak bilirler ; resimli pastada yaratıcılık ve hayal gücü çok ama çok kısıtlı kalıyor..

Dünya şekeri bir annenin resmi , içi kıpır kıpır olan babanın duyguları ile yoğrulacak ve pasta bu temaya göre hazırlanacaktı..

Talepler doğrultusunda elleri kolları sıvayan bendeniz , ilk siparişini yukarıda görüldüğü şekilde oluşturarak teslim ettim..Umarım memnun kalınmıştır ve umarım jestin konseptine uygun pir pasta olmuştur.

Pastanın pandispanyası sevgili Pastacı'mızın en çok sevdiğim ve en çok kullandığım dediği tarif.

20 cm için kullandığı tarif ve detaylara buradan ulaşabilirsiniz.

Krema tarifi ise büyük usta Emel Başdoğan'a ait.

VANİLYALI MUZLU KREMA için ;

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı nişasta

1 tutam tuz

1 litre soğuk süt

3 adet yumurta

1 paket vanilya

Muz

Toz şeker , tuz , un ve nişastayı tencereye koyup karıştırıyoruz.Yedirerek sütü ekliyoruz.Yumurtalarıda ekleyip kuvvetli ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriyoruz.Kaynamaya başlar başlamaz ateşten alıp , vanilyasını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan muhallebimizin içine arzu edildiği kadar muzu minik minik doğrayıp karıştırıyoruz.

** Bu muhallebi 3 katlı ve 20 cm lik pasta için tabii ki çok fazla ama ben tedbiri elden bırakmak istemedim..Tarifin yarısı bu pasta için yeterli geldi..Kalanı da başka bir pastaya sebep oldu :)

3 kata ayrılan pandispanyanın her katına bılca muzlu muhallebimizden sürüyoruz..Üzerine parça çikolata ve fındık kırığı serpiştiriyoruz.

Pastanın en üstüne ve yanlarına paketin üzerindeki tarife göre hazırladığımız krem şantiyi sürüp 15-20 dakika dolapta soğutuyoruz.

Üzerini beyaz şeker hamuru ile kaplayıp * ben hazır kullanıyorum* arzu edildiği şekilde süslüyoruz.

Pastamın foto kısmı için Rıdvan ve Oktay ustaya çok çokkk teşekkür ederim..

** Fotoyu , şeker hamuru kaplamamın üzerini çok az nemlendirerek yapıştırdım ve fotonun üzerine fırça ile soğuk jöle sürdüm.

Bir güzel kutuladım , alladım pulladım teslim ettim..Heyecandan hiç birşey söyleyemedim..Halbuki pastanın üzerinde ki herşeyin yenilebilir olduğunu söylecektim..Umarımla başlayan birkaç cümle kuracaktım..Ama heyecandan kutuyu teslim ederken dona kaldım :)

Bu arada alkışa değer bir not ; pandispanya girişimim kesinlikle çoookkk başarılı oldu :) Arayışta olanlara duyurulur ve tavsiye olunur....