DERYA KUZUSU BUNLARRRR !!

Genelde kalabalık davetlerde kesilerek ikram edilen lezzetlerden ziyade tek kişilik şirin ve şık ikramlar beni daha çok cezbediyor. Kına gecesi için hayal ettiğim şey tam anlamıyla buydu......

Gala çiçeklerini ve yaprakları bir gece önceden hazırladığım için yapım süresi bana pek zorluk çektirmedi...

Kekin tarifi güvenilir bir isimden..Sevgili Pastacı Burcu'dan..
TEK KİŞİLİK ÇİKOLATALI&VİŞNELİ KALPLİ KEKLER..

Bu tarifi eğer denemeyen varsa muhakkak denesin derim..Bol çikolatalı , köpük misali , vişneden dolayı hafif mayhoş ve ömrümde yaptığım-yediğim en muhteşem çamur kekti.Artık bu tarifi sık sık kullanacağımdan eminim..

Bu önerimi sakın ha göz ardı etmeyin , inanın bu kek sizi çok ama çok mutlu edecek..
Ben ilk fırsatta birde muffin kalıplarında deneyeceğim.

Tarifteki ölçüler birebir uygulandığında mükemmel sonuç veriyor.

Ben sadece tarifi kalabalık olacağı için 2 katına çıkardım ve bitter kuvertürüm olmadığı için sütlü kuvertür kullandım..

Kek piştikten ve soğuduktan sonra orta boy , metal kurabiye kalıbı ile tek porsiyonluk yuvarlak dilimler kestim. 2 ölçüyle 60-70 adete yakın porsiyon elde ediliyor.

Vaktim kısıtlı olduğu için gala çiçeklerinin yapım aşamasını fotograflayamadım.

Her bir kekin üzerine sarı şeker hamuru kesip yerleştirdim.

Gala çiçekleri için , tezgahta açtığım beyaz şeker hamurunu , küçük boy kalp kurabiye kalıbı ile kestim.

Kalp şeklinin sivri ucunun üzerine minik minik şeritler halinde sarı hamur yuvarlayıp yapıştırdım ve kalp şeklinin aşağıda kalan iki yuvarlak ucunu birbirinin üzerine gelecek şekilde kıvırdım.Yetmedi birde kenarlarına yaprak yapıştırdım..

Tepsiden kalıpla kesip çıkardığım keklerden arta kalan kısmı kaşık kaşık yedik..Yetmedi..Doymadım doyamadım..Vişne - çikolata - badem....Daha ne olsun ki !!