ELMALI TURTA

Gökten 3 elma düşmüşşşşş , biri benim turtamın içineeeee , biri turtanın resmini çekerken kafama ( resim ondan bulanık ) , diğeri de tarif defterimin içineeeee daha sonra değerlendirilmek üzereeeeee....


Acele yapılan bu durdanun sonu resimdeki gibi oldu..Biraz acemice ve şekilsiz..


Ammaa velakinnn tadı tartışılmaz ; elmalı lezzetleri genelde tercih etmiyorum ama dolapta duran elmaları değerlendirmek üzere girişilen bu turta harekatı kesinlikle başarılı bir lezzet..



TURTA HAMUR İÇİN ;

250 gr oda sıcaklığında margarin

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un


Tüm malzemeleri , hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hal alana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.


Yağlanmış turta kalıbımıza , hamuru , ellerimizle bastırarak yerleştiriyoruz.



ELMALI HARÇ İÇİN ;

2-3 adet kabukları soyulmuş ve rendelenmiş elma

Tarçın

Pudra şekeri

Ceviz kırığı


İç harç için malzemeleri damak tadınıza göre dengelemenizi tavsiye ederim.

Rende elmalar - tarçın - pudra şekeri ve cevizi karıştırarak , kalıbımıza yaydığımız hamurun üzere düzgünce yerleştiriyoruz.

Kenarlardan artan hamuru isterseniz kesebilir , benim gibi kıyamazsanız da harcın üstüne kapayıp bir kısmı ile kafes görüntüsü için şeritler oluşturup , harcın üzerine yerleştirebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişen turtamız arzuya göre pudra şekeri ile süslenip ikram edilebilir..

Az şekerli çayla , elmaların dadunaa varıla varıla yenirrr....


***

Bu arada ; yeni yapılan ve deneme seferlerine başlanan ; Avcılar-Topkapı Metrobüsleri bitiş noktasında , sabahın 08:00 da , tv kanalına röportaj veren yetkilileri , trafiği felç ettikleri için - trafikte seyretmekte olan sürücülerimizi ; seyir halinde olduklarını unutarak , hayatlarında ilk defa kamera ve spiker görmüş gibi durup mevzuyu ağızları açık seyrettikleri için esefle kınıyorum ve samimiyeten soruyorum ; biz ne zaman adam olacağız ????