BAL BADEM KURABİYELER
Fırından ilk çıktığında , tüm mutfağımı saran müthiş bal kokusuna hakim bu enfes kurabiyelerin tarifi ; derme çatma tarif defterimin arasındaki küçük not kağıdına alelacele nerden , kimden , nasıl yazıldı hatırlamıyorum ama iyiki elime geçti , iyiki deneme şansım oldu...
MALZEMELER ;
2 yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
125 gr oda ısısında küp küp doğranmış margarin
2 yemek kaşığı bal
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
File badem
***
Yumurtalar , pudra şekeri , margarin ve balı iyice birbirine karışana kadar çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamından daha yapışkan hallice olan hamurumuzu 10 dakika oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamura elimizle şekil vererek , üstlerini file bademe batırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 20 dakika kadar üzerleri kızarmadan pişiriyoruz..
Kurabiyeler fırından çıktığında kesin suretle mutfakta kapı pencere açmıyoruz ki bir süre balın büyülü kokusunun etkisinde kalalım..
***
Bu hamur kurabiye kalıpları ile şekillendirmeye müsait bir hamur değil ! Uyarı tecrübeye sabittir :)
21 yorum:
oley ilk yorum benden Ellerine sağlık canım şimdimi yaptın.yanında çayda varsa hemen gelirim.
Burçin'ciğim,
Hani sen rejimdeydin..))Bitti mi yoksa rejimin?Ah bacım bende başlayabilsem ne iyi olacak..((Bu kurabiyeleri gördükten sonra,aşağıda ki böreğini gördükten sonra nasıl rejim yapılabilinir ki..))Ellerine sağlık canım benim.
Diğer konuyu ise hiç sorma..((İçimiz yandı canım..
Sevgilerle kal..Öpüldünüz tatlıcım..
sitenizi gezdim çok hoş yazılarınız yaptıklarınız ..niye geç kaldım acaba sizi tanımakta:)
bal bademin tarifini okurken ağzım sulandı..2 bardak pudraşekerine bide bal var..oh tam bana göre ..tatlı düşkünü biri olarak bayılarak yerim :)not edildi yapılacak..ellerinize sağlık..tekrar görüşmek üzere sevgilerle..
Ballı ve bademli eminim tadı süperdir. İlk fırsatda deneyeceğim. Sevgiler..
Adı üstünde olmuş bu kurabiyelerin vallahi. Ellerine sağlık şekerciğim.
Özlemhancım - Çok mersi şekerim..Buyur beklerim :)
Gülcüm - Gülüm gıymatlım bunlar rejim kurabiyesi bikereeee :) Benim rejim öyle sıkı sıkıya değil malesef o kadar kasamıyorum kendimi..Anacım akşamlarıda yemekten sonra kahveyle yeniyor böyle şeyler yahuuuu !!!
Sevgili Sofraözlemi - Koltuk kabartan değerli yorumun için sonsuz teşekkürler..İade-i ziyarete geleceğim.
Seldacım - Çok teşekkür ederim canım..Umarım sende beğenirsin..
Burçinim - Adaşım gıymatlım , çok teşekkür ederim canım..
kurabiyeler nefis gözüküyor.eline sağlık canım
sevgiler
hande
Ya bu hafta kurabiye haftasıydı da ben mi atladım acep...Nereye tıklasam birbirinden güzel kurabiye tarifi verilmiş. Yaaa yapmayın böyle bal bademleri arkadaşlar. Neyse yapmışsınız elinize sağlık afiyetle yiyin. Yerken de bizi hatırlayın :) Sevgiyle... Aysel http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/
Handecim - Çok teşekkür ederim canım.
Ayselcim - Demekki neymişşşş !! Kışın akşamları bol bol kahve içilirmiş , yanınada katık olsun diye kurabiyecikler yapılırmış..Afiyetle yenirmiş.Sevgiler :)
bal gıbın olmus bunlarr balll...
sevgıler
fıdan
Burçin'cim tadıda, ismi gibi balmı bu kurbişlerin.2 bardak şeker çok olmuyormu. Benim oğluşada yapmam lazım. İçinde bal var çünkü. Çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık. Sevgiler..
Arım balım peteğim , teşekkür ederim Fidaneliiimmmmm !!!!!!
Ebrum gıymatlım - Pudra şekeri daha az tat verdiği için 2 bardak tam kıvamında olacaktır , zira ben ilk denememde 1,5 bardak pudra şekeri kullanmıştım ve hiç yeterli gelmemişti.Balın faydalarını da düşünürsek ; çocuklar için ideal bir kurabiye bencede..Teşekkür ederim şekerim..
Burçincim merhaba, siteni daha önce görmüş müydüm hatırlamıyorum ama iyi ki yorum yazdın da bu şahane kurabiyeleri görmüş oldum, ellerine sağlık, ayrıca oğluşunun da yanaklarından ısırıyorum, sevgiler
Derya
www.bolbolye.com
canim bal bademden bende isterim ellerine saglik nefis olmuslar
Burçinime Sitem :) , sana kırgınım ama yine geldim bak sayfana zaten pc ye ne zaman otursam acaba burçi bacı neler yaptı diye bakmadan geçmiyorum her zaman aklımdasın . Bende beklerim bayramda baklavalı kek tarifi verdim üstüne neler neler yaptım ama gelmedin bacım :(
Ellerine sağlık mükemmel gözüküyor ustam ..
Sevgiyle kal
Deryacım - Hoş geldin sefa geldin.Senin mozaiğin yanına iyi gitti dimi bunlar :) İlk ziyaretinin hatrına , feda olsun o yanaklar sana !!
Nihanım ninom - Aç kapıyı ben geldim , sana balbadem getirdim :)
Yasemincim - Yaptıklarının hepsini gördüm ama yorum yazmadım..Sebebini daha sonra sana belirteceğim.
Kocaman sevgiler
Burçincim kurabiyeler çok cici görünüyor ellerine sağlık canım. Bana e mail atmışsın pasta malzemelrinin açılışı için yeni gördüm canım ya. Aslında gitmeyi çok isterdim gerçektende ama bu aralar öyle yoğundum ki sorma! Hafta sonu ne yapıyorsunuz buluşma var mı? sevgiler canım
burçin 'ciğim hafta sonu buluşma varmı canım varsa telefon numaranı meil olarak atasan sevinirim bende bu aralar çok yoğunum ama gelecegim canım sebgilerr
şu an sana yorum yazıyorum hem kızıma şiir ezberletiyorum sevgiler yazacaktım canım dalgın ve çalışmaktan yorulmuş bir anne oldum
Azizecim - Çok teşekkür ederim canım..Çaya Davet etkinliği iptal edildi..Belki başka bir zaman başka bir etkinlikte görüşmek ümidi ile diyorum..Sevgiler
Kısmetcim - Teşekkür ediyorum ama etkilik iptal edildi..Uygun bir zamanda toplanabilmeyi diliyorum..Sevgiler