LA' ALACARTE BÖREK
Sevgili Neslihan'ın - Ispanaklı Peynirli Örgü Böreği
Bayram sabahı , kahvaltı soframıza konuk oldu..
Ispanak ve peynir kombinasyonu ile oluşan böreğin lezzetini sorgulamaya hiç gerek yok !!
Görüntü süper ! Fakat örgü olduğu için altlarda ve aralarda kalan yufka katmanları çiğ kaldı...
Neslihancım , ben nerdeeeee yannnlış yaptımmm ?? Konu ile ilgili bizleri aydınlatmanı bekliyorum..
24 yorum:
Burçin'ciğim,
Bana sanki biraz daha fırında kalabilirdi gibi geldi görüntüden. Lezzeti güzelse sorun yok zaten. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler,
Burçincim - İnanki banada öyle geliyor :) Ama üstü yanacak korkusundan mütevellidir bu hali :)
Çok mersi şekerim
Burçin bende aynı sorunu yaşamıştım biraz daha pişirince sorun kalmıyor canım birde o muzlu sütü içen tombik parmakları yerim ben :))))
Sedacım - Kesinlikle Burçin de sende haklısınız..Keşke tepsiyi bir alt rafa alıp daha uzun süre pişirseydim...Tecrübe oldu bana..
Tombik parmaklar kurban olsun sanaaaa :)
Görüntü süper doğrusu.eline sağlık canım....
burcın cım, pek sık bır börek olmus ellıne sağlık...
sevgıler
fıdan
Burçin'cim bende Burçin ve Seda gibi düşündüm. Biraz daha pişse sorun olmayacaktı sanırım. Ellerine sağlık. Bir sonrakine telafi edersin. Sevgiler..
Oyacım - Çok teşekkür ederim canım.
Fidocan - Çok mersi kuşum
Ebrucum - Teselli için teşekkür ederim..Kesinlikle haklısın..
Kocaman sevgiler
canim tecrubeyle sabit haslanmis patatesle patates puresi tadi oluyor kesinlikle kumpir gibi degil :( uzgunum canimcim bu arada bu boregi de denicem :D iyiki paylastin bizlerle dur bide sahibine ziyarete gidim ;D
Burçin'cim, şimdi öncelikle ellerine sağlık ve çok teşekkürler...
Ben de yorumlara katılıyorum ama bu durumun 3 sebebi olabileceğini söyleyeceğim belki sana ve deneyecek diğer arkadaşlara faydası olur.
Birinci neden hepimizin düşündüğü gibipişirme süresi, biliyoruz bu süre fırına göre değişiyor benim fırınım çabuk pişiriyor ona göre yazdım, sen belki 5-10 dakika daha tutabilirmişsin
İkinci neden yufka kalın gelmiş olabilir, 2 kat yaptığımız için mümkün olduğunca ince olması gerek
Üçüncü neden ise iç harcı fazla gelmiş olabilir, yani yoğurt, yumurta akı fazla gelmiştiro nedenlede iç kısımlar hamur kalmıştır.
Benden bu kadar olaya çok bilimsel yaklaştım:)
Sevgiler canım
hım..görüntü süper,çig kalma meselesine de nesloş bilmsel cvblar verdigine göre tarif denenebilir.slmlar
ELLERINIZE SAGLIK..BENCE GORUNTUDEN NEFIS DURUYOR...
yaptim bugun :D gerci biizim buranin yufkalari dikdortgen ve cok ince bu yuzden seninki kadar duzgun olamadilar en kisa zamanda daha kalin bir yufka bulmam gerek yada kendim acarim belki ;) o zaman daha guzel goruneceklerdir iyiki paylastin canim bi kez daha ellcigine saglik
Burçin merhaba,
Eline sağlık...Gerçekten güzel gözüküyor.
Sevgiler
Aylin
Olsunn...Görüntü süper, ellerine sağlık
Sevgiler
Yahuu bu enfes görünüyor. Ben o yufkaları çiğ yerim :)) Farketmez.. :)))
Ellerinize sağlık
O parmaklar varya ısırmalık olmuş :)))
Burçin'im Past'ım Arda'm özlemişim yaw bu güzel sayfada turlamayı, Börek nefis, o dolma parmaklar zaten mmm, afiyetler olmuş muzlu sütler Arda'ya
Sevgiler, can-ı gönülden ;))
Nihanım gıymatlım - Püf moktaya değindiğin için pek çok teşekkür eder gözlerinden öperim..
Neslihancım - Sanırım benim acele pişsin gitsin hallerimin sonucu bu :)
Orta yada alt rafa koyup daha uzun süre pişireydim eminim çok daha lezzetli olacaktı..Ama çiğ miğ yedik anacım işte :) Detayları paylaştığın için çok teşekkürler..
Süheylacım - Çok teşekkür ederim..Neslihanın bilimsel yaklaşımı eşliğinde kesinlikle denenesi bir tarif..
Sevgiler
Binbirçeşnim - Çok teşekkür ederim.
Nihanım - Denemene çok sevindim..Guru tablosu sevgili Neslihanın eseridir :)
Sevgili Aylin - Çok teşekkür ederim..İade-i ziyarete geleceğim..
Kocaman sevgiler
Edacım - Çok teşekkür ederim canım..
Zerrincim - Walla çiğ miğ demedik bizde yedik :) Uzak durun çocuğumun parmaklarındaaaaaaannnnnnnnn :)
Burcum Bağkurlum Gıymatlım - Dün seni andım bende can-ı gönülden..Bizde seni özledik ama en çok bennnn özledimmmmmm !!!
Öpücükler herkeseeee
Burçin huuuu naber? böreğinin pişmemesinin sebebi bence çok sık örülmüş ve de biraz daha yayvan örülememesi olabilir.Diğer tariflerinden çok faydalandım gayet iyi gidiyosun başarılar cnm muc.
Pek sevgili isimsiz - Bir daha ki gelişinde isimde bırak olur mu ? Böyle tahmin etmek oldukça zor oluyor :) Tariflerimi denemene çok sevindim..Umarım bundan sonraki tariflerde senin işine yarar..Börek konusundaki kulağa küpe için teşekkür ederim..Dikkate alacağım..
Sevgiler
İsimsiz gardaşın benim HANDEEEE ÖPTÜM.
İsimsiz gardaşım HANDE ! Hangi Hande yahu ? Kuzin senminnnnn :)