KREMALI SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER ;

2 adet orta boy kabak

2 adet havuç

2 adet orta boy patates

1 adet orta boy dolmalık kırmızı biber

2 kaşık tereyağı

2-3 çorba kaşığı un

1/2 paket sıvı krema ( 100 ml. )

Yeteri kadar soğuk su

Tuz , pul biber

***

Tenceremizde erittiğimiz tereyağımızda unumuzu hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.

Rendeleğimiz kabak , havuç , patates ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra üzerine sıvı kremamızı , tuzumuzu ve yeteri kadar suyumuzu ilave edip , kısık ateşte sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Arzu edilirse , pişirme esnasında bir miktar kırmızı pul biber ilave edilebilir.