ÇİLEK RÜYASI

Tadına çok yaraşır bir isim oldu Çilek Rüyası !!

Bol çilekli , beyaz çikolatalı , leziz kremalı ve hindistancevizli....

Bu pasta sayesende edindiğim çok net bir tecrübe var..Bir daha asla ama asla dondurulmuş meyve almayacağım..Zira aldığım son paket dondurulmuş çilek pastamın içine giremeden çöpe gönderildi..

Hormonluda olsa ekstra şekere gerek kalmadan tadı yerinde olan taze çilekler kullandım.

Süslemenin evden çıkmadanki son 15-20 dakika içinde yapıldığınıda belirterek , görüntünün çok şık olmadığının farkındayım ama lezzeti gerçekten meyveli bir pastaya yaraşır şekilde hafif ve doyumluktu.



MALZEMELER ;

Pandispanya için ;

5 yumurta
11 çorba kaşığı toz şeker
12 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


Şeker ve yumurtaları ; şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.Elediğimiz diğer toz malzemeleride ekleyerek tekrar çırpıyoruz ve sadece tabanına yağlı kağıt serdiğimiz 28 cm kare borcama döktüğümüz harcı , önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

Ben 1 gece önceden pişirip üzerini örterek oda sıcaklığında muhafaza ettim.


Krema için ;

2 paket kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 paket labne peyniri ( 200 gr. )
1 paket krema sertleştirici
Arzu edildiği kadar ; dilimlenmiş çilek , küçük kesilmiş beyaz çikolata ve hindistancevizi


2 paket kremşantiyi , 2 su bardağı soğuk süt ile iyice çırpıp üzerine 1 paket labne peynirimizi ilave ederek iyice çırpıyoruz.

İkiye böldüğümüz pandispanyalarımızın iki katınıda bolca soğuk ve sade süt ile ıslatıyoruz.

Kremamızın 1/3 ünü pandispanyamızın üzerine sürüp , krema üzerine çilek dilimleri ve beyaz çikolata parçaları yerleştiriyoruz ve tekrar çileklerin üzerine kalan kremamızdan 1-2 kaşık döküp yayıyoruz.

Diğer pandispanyayıda üzerine yerleştirerek 5 dakikalık dolap dinlencesine bırakıyoruz.

Kalan kremamıza , 1 paket krema sertleştirici ekleyerek pastanın dışını sıvayacak kıvama gelene kadar çırpıyoruz.

Dolaptan terk-i dinlenceyi sükut eyleyen pastamızı kremamızla güzelce kaplayıp , üzerine booollcaaa hindistancevizi serpip , arzu ettiğimiz şekilde süslüyoruz...

Pastanın üstündeki kırmızı noktacıklar , vişne reçelinin suyu..Hindistancevizi üzerine herhangi bir sos damlatıldığı zaman böyle noktacık noktacık sevimli bir hal alıyor.



Şahsen yoruldum yazar iken ; amanda hazır pandispanyalı Creme'Ole li pastalarımı tarif eder iken nede koollaayyy oluryordu canıııığğmmm !!

2007 ' nin son ayı hayırlı uğurlu olaaaa !!!!!

***