PAZAR POĞAÇASI
Evde kalmayan ve pazar sabahı sırf onun için dışarı çıkmaya üşenilen kabartma tozuna
inat " Pazar Poğaçası " .... Eyyyyy !! Kabartma tozu !!!! Sen olmadan da yaşayabilirimmmm !!!
Hemen hemen 2 haftada bir pişirdiğim , hazırlama ve pişirme süresinin pratik oluşunun cezbediciliği ve çay ile enfes uyumuna hayran olduğum , daha öncede yayınladığım velakin bu sefer içinde kabartma tozuna inat mahlep ( ne alaka ) kullandığım vazgeçilmez poğaçalarım..
Bu ölçüler bize yetmediği için ben 2 ölçü pişiriyorum..Kalabalık değilseniz aşağıdaki ölçüler size yetecektir.
MALZEMELER ;
125 gr. erimiş margarin
3 su bardağı un
1 su bardağı koyu ayran
1 yumurta
1 paket kabartma tozu ( Bu sefer kullanamadım )
1 paket kabartma tozu ( Bu sefer kullanamadım )
1,5 tatlı kaşığı mahlep ( Kabartma tozuna inat ekledim )
1/2 tatlı kaşığı tuz
İÇ MALZEME ;
Rendelenmiş beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peynir
Rendelenmiş kaşar peynir
Yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırıp , geri kalan tüm malzemeyi karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurda küçük bezeler koparıp , arasına birbirine karıştırdığımız rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peynir koyup kapatıyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp , susam ve çörek otu ile süslüyor ve önceden ısınmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak sıcak , amanda hamurişidir diye hiç pişmanlık duymadan afiyetle tüketiyoruz.
***
Sıcak sıcak , amanda hamurişidir diye hiç pişmanlık duymadan afiyetle tüketiyoruz.
***
29 yorum:
Ay ay Burçin'im de pazar poğaçasıyla arzı endam etmekte bugün. Pazar günü illa tuzlu hamurişi olacak değil mi sofralarda. Du önümüz pazara da şu pratik poğaçalardan attırıvereyim ben, zira pek nefis görünüyor ki mevcudiyet itibariyle de kabartma tozuna başkaldırıda pek bir başarılı buldum kendilerini
Esra'mızın pastası ve de çilek rüyası da ayrı ayrı kendi nam ve hesaplarına nefis görünüyorlar belirtmeden geçemeyeceğim :))
Sevgiler...
slm
ellerine sağlık canım harika olmuş.
kabartma tozu yoksa karbonatta koyabilirdin ben denemiştim olmuştu
sevgilerimle
Burçin harikasın kabartma tozu ile inatlaşmak süper bendede bazen kalmıyor ama ya kabarmazsa endişesi yollara döküyor beni bir dahakine bende inat edeceğim bakalım sonuç ne olacak
Noluyor burçin hanım hergün bir tarif. Biz çalışmayanlara nispet yapar gibi.Kariyerde yaparım çocukta yaparım pasta börekte Ne diyeyim allah nazardan korusun.Çok ama çok başarılısın şekerim
Kabarmasında bir sorun yaşamadın yani? Fotoğrafta çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık. Mahlep çok hoş da bir koku katıyor değil mi?
Sevgilerimle...
Burçinim, ooooh maşallah bu be böyle 3, 4, 5 aralık hergün yeni bir tarif.Özlemhan'ın da dediği gibi biz çalışmayanlara nispet yapar gibi. Ama hepsi de ayrı ayrı enfes olmuşlar. Hele o çilekli pastanın üzerindeki damlaları yazını okumadan önce arjantin şekerleri sanmıştım. Ama okuyunca anladım reçel damlaları olduğunu. Çok can alıcı görünüyorlar.Ellerine sağlık canım
Seni çok öpüyorum.
canim nesirinlerbole ellerine saglik ama benim gouzum :) kutuda kaldi :DDDD
kabartma tozuna inat hayattayım kabardım harikayımm diyorsun değil mi bende onsuz ne yapardım diyorumm
sevgiylee ellerine sağlıkk
BURÇİN,DEMEKKİ KABARTMA TOZUNA IHTIYAC YOKMUS..ACABA BOSUNAMI KOYUYORUZKİ?ELLERINE SAGLIK..ÇOK ENFES DURUYORLAR..
Buuuurrrrçiin,
o kutu varya onun aynı deseninin fincanı var bende... Çok severim.. :) ne güzelmiş kutu :)))
Poğaçalarda enfes.. Ellerine sağlık hayatım...
seni öpüyorum.
www.misssgibi.com
Canım, olabilir, poğaçan çok güzel olabilir, ellerine sağlık!
Ama ben o nefisss kutuna bayıldım!
Nereden buldun, ne olur söyle!
Güle güle kullan canım!
poğaça harika görünüyor canım ellerine sağlık sevgiler:)
pisili kutunu nerden aldın annem bayıldım ya :) Tombişşş poğaçalarını elinden yerim inşallah artık sanal sanal ağzımın salyası akıyor be Burçinim ay birde çilek rüyası rüyama girerse gelirim kapına bak demedi deme :)
Evcilikim bloggerim - Hane halkı kalktığında hoş süprislerle karşılamak güzel oluyo be yawww !!! Sen dene de benim gibi kabartma tozuna baş kaldırma , olmazsa olmaz deelsede olsa iyi olurlardan :) Çok mersi gülüm
Handecim - Karbonat fikri için teşekkürler..Daha öncede duymuştum ama bu sefer hiç aklıma gelmedi:) Teşekkür ederim canım
Sedacım Hoşum - Sen bana bakma , benim gibi sürekli hamurişleriyle uğraşan bi hatunun mutfağında kabartma tozu nasıl kalmazın isyanıydı aslında bu :)
Özlemcim - Sen açma yufkadan börekler yaparken biz bişe diyosssmuuuuuu !!! Başarımın kiloma katkısı çok büyük :) Teşekkür ederim canımcım
Bocurukcum - Zaten ben bu tarifteki poğaçaları iki ısırıklık ve minyatür olarak yapıyorum her zaman..Onun için kabartma tozunun yokluğu pek hissedilmedi..Mahlepte ayrıca bir hoşluk kattı..Sevgiler
Işılım nankörüm :) Anacım yayınlamasakkk gelmezsinizz yayınlasakkk gücenirsiniz..Nankör müsünüz nesiniz :)
Teşekkür ediyorum canımcım..Bende öptüm sizleri
Ninom - Teşekkür ederim..Kutunun özel bir yeri var benim için :)
Yeşimcim - Oğlakım ben diyorum , inadım inat diyorum :) Çok teşekkürler canım
Salihacım - Olmazsa olmaz değil ama olsa iyi olur diyorum :) Sen genede benim gibi inatlaşmayasın..Teşekkür ederim canım
Zerrinim misim - O kutumun içinden banada fincan çıktıydı :) Çookkk özel bir yeri var benim için..10 Aralıkta açıklanacak !!! Sevgilerrr
Burçakcım - O kutuya senin o muhteşem etkinliğin sayesinde sahip oldum :) 10 aralık a kadar sabır :) Teşekkür ederim canım
Serapcım - Çok teşekkür ederim canım
Edam Sunerim Hello Kittycim - Kutusun efsunu 10 Aralıkta yayınlanacak :) Sen salyanı sümüğünü topla gel , ben sana ellerimle yediririm poğaça merak etme :)
Burçin kabartma tozsuz nasıl böyle güzel olmuşlar.Ellerine sağlık. Çok maharetlsin maşallah. Sevgiler..
Kabartma tozsuz kabartamazsin diyenlere örnek bir tarif :)
Ellerine saglık canım...
Kutun da pogacalar kadar güzel görünüyor...Kedicikler ters ters bakıyor ama..:)))
Ellerine saglik canim sevgilerle
Ayy resim harika, kutu süper, poğaçalar enfes..
Canım ellerine sağlık
sevgiler
müge
Ebrucum - Gaz verme bana , hepten cephe alacağım kabartma tozuna :)
Teşekkür ederim canım
Ayşem Yamanım - Wallaha kutu ; poğaçalardan daha fazla rağbet gördü :) Çok teşekkür ederim
Mügem bahanelim - Kutumdan uzak durun ayyyyyyy !!! :) Teşekkür ederim can
Fiyonklarını, mizansenini yesinler senin...
Her daim sevdiğim bayıldığım bir lezzet olurlar. Keşke olsa şimdi bayılarak yesem.
Ellerine sağlık dilbaz arkadaşım.
ELİNE SAĞLIK. VALLA SICAK SICAK YİYECEKSİN HARİKA OLUR. KOKUSU BURAYA KADAR GELDİ. AA farkında değilim büyük harfle yazmışım :)
Hiç kabartma tozu koymadan da aynı sonucu elde etmişsin. Harika gözüküyor gerçekten pişerken de ne güzel kokmuştur mahlebi değil mi?Hıım ellerine sağlık Burçin 'ciğim...
Burçin, eminim poğaçaların enfes olmuştur.Ama ben kutuya da bayıldım. Geçen gün de benim başıma geldi kabartma tozunun azizliği!!! Üstelik benimki evde olmasına rağmen malzemenin içine konulmayı unutulduğundan ve 30 adet poğaça tepside bana baktığından ve fırın ise kızdırılmış bir şekilde içine tepsisini beklediğinden dolayı,beni zorladı epey. Ama ben maalesef senin gibi vazgeçemedim kabartma tozundan, bütün tepsiyi tekrar karıştırma kabına boşaltıp peynirli harçla karıştırarak ve çok az un eşliğinde sevgili kabartma tozunu ekleyerek ve bu sefer top top poğaçalar yuvarlayarak yetiştirdim fırına. Fena olmadılar ama düşünsene heyecanı.......Sevgiler...
Burçinim adaşım - Senin ayakta alkışladığımız mizansenlerinin üzerine bizim fiyonklar dekor kalır anca..Teşekkür ederim şekerim
Pastalila - Teşekkür ederimm...Kokuyu takip et :)
Seyhancım - Zaten ben bu tarifteki poğaçaları iki ısırıklık ve minyatür olarak yapıyorum her zaman..Onun için kabartma tozunun yokluğu pek hissedilmedi..Mahlepte ayrıca bir hoşluk kattı..
Nesrincim - Seni hırsından dolayı tebrik ediyorum...Ucuna ödül koysalar anca böyle bir girişimde bulunurum :)
Kocaman sevgiler
Burçi şekerim bu klasik poğaçaları bende çook severim. Mahlepi de tatlı tuzlu herşeye koyarım, :) kimbilir ne kadar güzel olmuştur. Bende deneyeyim senin tarifi en kısa zamanda.Öperim
ellerine sağlık canım harika olmuş.P.ağacı tarif defteri açıldı üye olursanız tariflerinizi daha çok kişi okur canım
Mügecim - Teşekkür eder , gözlerinden öperim :)
Sevgili İsimsiz - Çok teşekkür ederim..İlk fırsatta bakacağım
Sevgiler