ÇİĞ BROKOLİ SALATASI
Bu garibim brokolim , uzun zamandır arşivdeki tozlanmış yerinde sessizce yayınlanacağı zamanı beklemiş , sabrının ödülü olarakta bugün görücüye çıkarılmasına karar verilmiştir.
Bu aralar marketlerde pek göremesemde , ki zamanıda geçmiş olabilir ; brokoli-lahana ve karnıbaharı yemek olarak pişirilmesindense çiğ olarak salata adı altında tüketilmesinden yanayım.Bazı sebzeler soğan,salça ve yemeklik türevlerle birlikte pişirilip hazırlandığı zaman , çiğ hali kadar benim damağıma hitap etmiyor.
Brokoli de bunlardan biri dedimdi ya ; yaz başlarında annemde yediğim ve lezzetine vurulduğum , sonları evde sık sık yaptığım pratik bir salata tarifi paylaşayım istedim bugün....
***
Brokolilerimizi minik minik doğrayıp , bol tuzla ovup yine bol suyla yıkıyoruz.
Süzgeçte suyunu süzdürdüğümüz brokolileri servis tabağına alıp ; zeytinyağı - limon ve damak tadınıza göre biraz tuzla lezzetlendiriyoruz.
Arzu edilirse salataya kırmızı , sarı , yeşil dolmalık biberler de minicik doğranıp ilave edilerek renklendirilebilir.
***
Efenim bu arada bu haftasonu itibari ile PRİMA 5 MAXİ ile olan maddi ve manevi tüm bağımız kesilmiş bulunmaktadır.
3 yıla yakın bir zamandır bez stoğumuzu tedarik eden sevgili Çapar Kağıtçılık çalışanlarına saygılarımı sunar , " Abla ne zamandır bebişe bez almıyorsunuz , veryim mi bi ikiz paket " diye sitem eden sevgili arkadaşa burdan bir kez daha seslenirim..
- Abisiiiii , benim oğlum abi oldu , biz artık bez kullanmıyoruzzzzzzzzzz , tuvalete yapıyoruz ve bezsiz yatıyoruzzzzzzzzzzzzzz !!!
***
11 yorum:
Pek severim pek, bekle ki çıksın tezgahlarda, lakin hafif haşlamadan nasıl olacak, damakta nasıl yer bulacak merak ettim, denemeli ;))
Ve şimdi sıradaki yorumumuz Arda Paşa için geliyor: Afferrriin sana Afferinn!!!
Sevgiler olsun analı oğullu :))
aferin Arda'ya valla.biz henüz başlamadık oğluş 2 yaşında.ama biz de şu primadan bir kurtulsak ne iyi olcek valla
dedikodunu yaptım hayatım beklerim:))
Benim aram iyidir brokoli ile,Bu şekilde yememiştim..
Oğluşuna kocaman maşallah..Ben 2 yaşında kesmiştim sonra bir tekrarladı inanamazsın.Bıktım bende oluruna bıraktım...Benim ufaklıkta 2 ay önce bıraktı...
Ne kadar rahatlık olsada gözüm hep poposunda :))
Sevgiler..
Bende çok severim Burçin'im..Kış aylarında bol baharatlı yapıp buharda pişiririm..Ellerine sağlık canım..
Arda'cığa maşallah,maşallah..Artık kocaman bir delikanlı oldu..Burada olsada o boğum boğum kollarını mıncıklasam..)
Kocaman sevgiler..
bezden kurtulmanıza çok sevindim:)
bizimki de 28 aylık yeni yeni aklına geldikçe tuvalate gidiyoruz,
yetişemesekde :)
kısmetse yaz cıkmadan bizde bezimizle vedalaşırız...
ardacığım abı olmuş maasallah maasallah...bızımde prımayla ilişiğimiz kesileli 3 ay oluyor..
brokoli mevsimi degıl sanırsam sonbahardamı cıkıyordu neydı..çiğ çiğ nasıl olur acep..buharda pişiriyoruz biz..bır çıksında bayılırım valla:)
özlemısım yazılarını okumayı sevgılerımle..
annem mutluluktan uçacakkk :)
Ewcilikim - Hele sen bi dene , bak o zaman damak nası şenlenecek..Paşa teşekkür etti :)
Yasemincim - Sanırım bunun için en uygun yaş 2,5-3 yaş..En kısa zamanda kurtulmanız dileğiyle !!!
Halenze bacı – Elbet birgün sıra sana da gelecek : )
Pelincim – Tavsiye ederim..Alışana kadar bizde az çekmedik değil.Hala daha wc de kaka moduna girdiğimizde cümbür cemaat alkışlarla teşvik ediyoruz : )
Keklerin Sultanı Gülüm – O baharatlı tarifi kışa paylaşırsın inşallah !! Saol canımcım ama artık o eski boğumlar kalmadı , anası yemekten bitirdi : )
Kurabiye Bacım – Allah kolaylık versin , kocaman sevgiler…
Salihacım – Saol canımcım…Bence bi dene derim : )
Gökçemmmm – Hönkkk !!!
darisi basimiza :)))
Yunkabu bacım - İnşallah !!!!