PEYNİRLİ MİLFÖY BÖREK

Uzun zaman oldu ayrı kalalı..Çokta tarif var biriken..
Yenileniyorum dedim , yenilendim , yayınladım , anlaşamadık , iptal ettim , bozdum , tekrar yenilendim , tekrar bozdum...
Sonunda yine yayındayım !!
Öncelik bu böreğin değildi ya neyse ; sabredemedim bekleyemedim özledim :)
Bence milföyün vazgeçilmez hallerinden biri ; pratik ve çok lezzetli....

MALZEMELER ;

10 yaprak milföy hamuru
Salça
1 yumurta
Beyaz peynir
Domates - Çarliston biber
***
Milföy yapraklarına yumurta fırçası yardımı ile ince bir tabaka çiğ salça sürüyoruz.
Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırıp ; ezilmiş beyaz peynir , kabukları soyularak küp küp doğranmış domates ve ince doğranmış çarliston biber ile yumurtanın akını karıştırıp milföy hamurlarımızın içine koyup kapatıyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp , çörek otu serpiyoruz ve bir bıçak ucuyla ortasını çizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet bal şeker olsun...............