tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post949968106950384262..comments2008-01-17T17:54:17.339+02:00PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-88876846670649078972008-01-17T17:54:00.000+02:002008-01-17T17:54:00.000+02:00Evcilikim gıymatlım - Dışı seni yapılışı beni yakar dediklerinden !! Annadın sen onu :)<BR/><BR/><BR/>Yeşimcim - Umarım tutar :) Saygılar<BR/><BR/><BR/>Ayselcim - Püf noktalar için çok teşekkür ederim..Sevgiler<BR/><BR/><BR/>Sedacım - Paylaştığın detayları bir sonraki denemede kesinlikle göz önünde bulunduracağım..Teşekkür ederim cancım<BR/><BR/><BR/>Zehracım - Teşekkür ederim..HürmetlerPASTARDAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-78102404648266248522008-01-17T16:19:00.000+02:002008-01-17T16:19:00.000+02:00Burçinciğim...<BR/><BR/>Ben böyle pizzalara bayılırım. Hem tam ikramlık hem de yemesi zevkli.Ellerine sağlık...<BR/><BR/>Sevgiler<BR/><BR/>zehraZehrahttp://www.blogger.com/profile/09343720137846884428noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-39279714507158302412008-01-17T15:18:00.000+02:002008-01-17T15:18:00.000+02:00Burçinciğim bende uzun bir süre mayalı hamur denemeye korkmuştum ama nacizane tavsiyem su yada süt neyin içinde eritiyorsan mayayı çok sıcak olmamasına yada soğuk olmamasına dikkat et sıcak olunca maya pişiyor soğuk olunca mayalanmıyor birde unu yavaş eklemek çok önemli birden ekleyince çok katı olabiliyor benim başka bir yanlışım mayalama süreciydi artık maya kabının üzerine poşet geçirip sıcak bir yerde bekletiyorum çabuk kabarıyor. Umarım işine yarar canım ama pizzalar nefis olmuş <BR/><BR/>öpüyorum canımMutfakta Hoş Sedahttp://www.blogger.com/profile/11460832515898286479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-27392263506037570412008-01-17T11:13:00.000+02:002008-01-17T11:13:00.000+02:00ellerine saglik nefis gözüküyolar bende mayali hamur denedim dün aksam pufidik pohaca yaptım. ve eşimin işyerine gönderdim süper iltifatlar geldi. galiba söyledikleri gibi işin püf noktasi yumusak bir hamur ve bekleme. ben kuru mayayla yaptım. mayayı sütle karıştırıp kabarana kadar bekledim. ondan sonra hamuru yaptım. ve unu yavas yavas eleyerek ekledim belki bunlarında faydasi olmus olabilir.aysel eledenhttp://umitege.tr.ggnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-67039433220418478772008-01-17T10:58:00.000+02:002008-01-17T10:58:00.000+02:00benim yaş mayayla aram pek yoktur<BR/>hep bir sorun çıkar<BR/>bu tarifi mutlaka deniycem<BR/>ellerine sağlık<BR/>sevgilerryeşimhttp://www.blogger.com/profile/05992006075966777118noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-91502994307009896872008-01-17T10:46:00.000+02:002008-01-17T10:46:00.000+02:00Ay yok yok gayet te nefis görünüyorlar, bir ara o kadar minicik ve fosur fosur nasıl yaptın inceliklerini öğretir misin bana...Evcilik Lezzetlerhttp://www.blogger.com/profile/01159882493932765780noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-23756510230523953232008-01-17T09:58:00.000+02:002008-01-17T09:58:00.000+02:00Sevimcim - Yapa boza yapa boza bende öğrenicem inşallah :) Teşekkür ederim <BR/><BR/><BR/>Gönülcüm - Anladığım 2 püf nokta oldu..Biri hamur çok yumuşak olacak , diğeri uzunnncaaa mayanlandırılacak..Sabrın sonu selamettir.Teşekkür ederim şekerim<BR/> <BR/><BR/>Banucum - Teşekkür ederim.Kocaman sevgiler<BR/><BR/><BR/>Ninom gıymatlım - Teşekkür ederim<BR/><BR/><BR/>Seldacım - Ne yalan söyliyim ben kuru ile yaş arasındaki farkı da bilmiyorum..Tek bildiğim kurunun yanında yaşta yanar :) Teşekkür ederim canımcım<BR/><BR/><BR/>İlkercim - Teşekkür ederim canım<BR/><BR/><BR/>Bestem - Seni ben artıkın blogsuz usta olarak ilan edeceğim.Püf noktalarını dikkate alacağım , sıvıyağ bir miktar ayrılacak , hamur yumuşak tutulacak , mayalama işi tepside yapılacak..Beste poaça yapıp yuvarlıcak , Purço kokusunu bile alamıcak..Ohhh ne ala memleket !! Bestemmmm senide blog açmaya davet ediyorummmmmmm !!!!!!!<BR/><BR/><BR/>Kevsercim - Teşekkür ederim..Saygılar hürmetler<BR/><BR/><BR/>Melekcim - Teşekkür ederim.PASTARDAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-38964185583870250222008-01-17T09:50:00.000+02:002008-01-17T09:50:00.000+02:00İlkaycım - Sanırım benim özürümden aceleci , sabırsız olmamdan kaynaklanıyor.Mayalı da olmayıversin dimi ama :) Teşekkür ediyorum canımcım..Bizde sana kocaman öpücükler gönderiyoruz !!!!!<BR/><BR/><BR/>Zerrincim - Tavsiye ederim şekerim..Ben mayalandırmayı bekleyemediğim halde gerçekten çok lezzetli oldu..Mersi şekerim<BR/><BR/><BR/>Zeynepcim - Teşekkür ederim.<BR/><BR/><BR/>Nurcancım - Bilgi verdiğin için çok teşekkür ederim velakin kendimi o mayalandırma süresine katlanacak kadar sabırlı bulmuyorum..Genişşşşş bi vakitte tekrar denemek gerek :)PASTARDAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-14406880829318913972008-01-17T00:01:00.000+02:002008-01-17T00:01:00.000+02:00ellerine sağlık çok hoş gözüküyorMelek*http://www.blogger.com/profile/07530916314801460932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-88209027408429457642008-01-16T23:36:00.000+02:002008-01-16T23:36:00.000+02:00Minik, minik ve tek lokmalik harika bir lezzet olmus, ellerine saglik canim. <BR/><BR/>Selam ve sevgilerimle..Kevserhttp://www.blogger.com/profile/05957342249685138408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-83374551136932890762008-01-16T23:34:00.000+02:002008-01-16T23:34:00.000+02:00sevgili burçin bende yakın zamana kadar tutturamazdım mayalı hamuru..meğer ben hamuru sert yaparmışım:)daha sonra bir hamurişi ustasından öğrendiğime göre yapmaya başladım. bu usta dediki hamuru mümkün olduğunca yumuşak yap hatta eline yapışsın.malzemedeki sıvı yağın hepsini içine kullanma en sonra o yapışkan hamuru toparlamak için elini batırrsın sıvı yağa..hatta hamur kabında mayalanmasını bekleme hemen şekil ver ama muhakkak tepside beklet yumurtasını süreceksen önce sür sonra kabarmış hamuru söndürebiliyor fırça darbeleri..ben bunu uyguluyorum ve artık çok güzel sonuçlar alıyorum.. en son bu sabah nefis poaçalar yaptım bende..senin pizzalarda valla anında yutmalık kardeşşş:) sevgilerrr..bestenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-17424906447324008352008-01-16T23:05:00.000+02:002008-01-16T23:05:00.000+02:00pizzalar nefis.oğlum çok sever bunları.ben de sık yaparım.ellerinize sağlık.sevgiler.ilker'in mutfağıhttp://www.blogger.com/profile/15280627863860201138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-9963894862966599262008-01-16T23:04:00.000+02:002008-01-16T23:04:00.000+02:00Ellerine sağlık canım. Mini mini pizzalar çok iştah kabartıcı gözüküyor burdan. Bende mayalı hamurlara hep tereddütle yaklaşsamda son zamanlarda gayet başarılı oluyor. Ama ben hep instant maya kullanıyorum kuru ve yaş kullanmadım hiç bana daha kolay geliyor. <BR/>SevgilerimleSelServishttp://www.blogger.com/profile/15927914685379091275noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-15116862471936202392008-01-16T20:50:00.000+02:002008-01-16T20:50:00.000+02:00nefis olmus canim ellerine saglikninohttp://www.blogger.com/profile/06183681028616183921noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-70889537161658802212008-01-16T19:56:00.000+02:002008-01-16T19:56:00.000+02:00canım harika görunuyor hazır gibi. bence nefiss olmus. ellerine sağlık. sevgilermle..banu gökşinhttp://www.blogger.com/profile/11911825608418912642noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-59131687267622186552008-01-16T19:34:00.000+02:002008-01-16T19:34:00.000+02:00Bence mayalılar nefis görünüyor.Püf noktası katı olmayan neredeyse ele yapıcak kadar yumuşak olmalı kabarması inde iyice beklenmeli.Ellerin dert görmesin...GonuLunceLezzetLerhttp://www.blogger.com/profile/05326908579738554071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-72497186692110127532008-01-16T19:16:00.000+02:002008-01-16T19:16:00.000+02:00cok güzel olmus canim neden begenmedin???<BR/>önceden bende hic tuturamazdim yapa yapa oldu ve seninkiler cok güzel olmus<BR/>ellerine sagliksevimin sayfasihttp://www.blogger.com/profile/14107389509028110139noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-76764576447193493122008-01-16T18:53:00.000+02:002008-01-16T18:53:00.000+02:00kendine haksizlik etme canim<BR/>bence cok guzel gorunuyorlar<BR/>ellerine saglik<BR/>mayali hamurlarda basarili demeyelimde iyi yaptigim soylenir...<BR/>hamuru yogurdugun zaman cok sert olmasin biraz yumusak tut hamuru<BR/>ve iki kat kabarana dek mayalanmasini sagla<BR/>sonra sekil ver tepside tekrar mayalandir<BR/>bak gor nasil puf puf oluyorlar:))<BR/>sevgiler:))<BR/><BR/>www.yenitadlar.blogcu.comAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-22821733854079018452008-01-16T18:37:00.000+02:002008-01-16T18:37:00.000+02:00bence nefissss görünüyor:)))<BR/>ellerinize kollarınıza sağlık..<BR/>sevgilerZeYnEphttp://www.blogger.com/profile/04881743672120349061noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-63154614455600917882008-01-16T18:02:00.000+02:002008-01-16T18:02:00.000+02:00:) valla herkesin acemilik çektiği bir konu var demekki bende tiramisu denemelerimin ikisindede başarılı olamadım mesela..Ama denemedende öğrenilmiyor Burçincim..Oktay ustanın bir kitabıda bende var demekki tarif denemeye değer ellerine sağlık..Zerrinhttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-76259385292784795952008-01-16T17:54:00.000+02:002008-01-16T17:54:00.000+02:00BURÇİNİM,<BR/>CANIM,<BR/>Valla billa ben de mayalı özürlüyüm....bu bir gerçek....bir tek doğru düzgün Mutfak Güncesi Şaziye'ciğimin meşhur katmer poğaçasını tutturmuştum...tutturuş o tutturuş...bir de ben maalesef aceleci biri olduuğm için sanırım bekleme yani bekleyememe sorunum var o yüzden tam tutmuyor::))))<BR/>Bi de Maşallah tariflerinin hızına yetişmek mümkün değil süpersin canım....ellerine sağlık...<BR/>Oğluşun kıvırcıkı çok öpüyorum seni deeeeeeeeeeeeeeeee<BR/><BR/>ilkayİLKAYhttp://www.blogger.com/profile/09634704830626413859noreply@blogger.com