tag:blogger.com,1999:blog-29341066357467769922009-07-10T23:02:57.394+03:00PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.comBlogger171125tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-42989421616236644602009-04-04T15:47:00.004+03:002009-04-04T16:14:23.373+03:00Bundan 2 ay öncesine kadar , kendime yetmeyen zamanı nasıl değerlendireceğimi gayet iyi biliyordum..Planlı ve programlı....<br /><br />Hafta içi 5 gün işe gider gelir , mesai saati bitiminde çalışan kadın kimliğinden sıyrılıp bir ev kadını ve bir annenin olması gerektiği gibi görev ve sorumluluklarımı yerine getirir , ha birde aynı zamanda blogumla ve diğer bloglarla ilgilenecek vakit ayırırdım kendime.....<br /><br />Şimdi ise lise yıllarında tiyatro sahnesine ilk çıktığımdaki gibi elimi kolumu nereye koyacağımı , gözlerimi ve bedenimi nereye odaklayacağımı bilmeksizin , kendime fazla gelen zamanı nasıl değerlendireceğim konusunda oldukça başarısız ve beceriksizim...<br /><br />Krize mi teğet geçtim yada bir katakullinin içine düşüp katakulliye getirilecek baş rol oyuncusumu oldum bilmiyorum ama kısacası 2 aydır İŞSİZİM !<br /><br />1999 yılından beri , 1 yıllık doğum iznimi saymazsak bir fiil aralıksız iş hayatındaydım.Kendimi öyle kaptırırdım ki çoğu yaz yıllık izin bile kullanmazdım..Şimdi bu boşluk bana fazla geliyor..İşsizliğin ilk bir kaç haftası gayet keyifliydi , evimle ve oğlumla çok güzel vakit geçirdim..Uzun zamandır fırsat bulamayıp düzenleyemediğim işlerimi düzenledim...Eeeee bitti !! Hala o bana fazla gelen zamanın boşluğunda , ne yapsam ki derken hiç bir şey yapmadan günü tüketiyorum...<br /><br />Bu yüzdendir bloğumla ilgilenememem..Bir heves bilgisayar başına oturup " neyse sonra yazar eklerim bişeyler " diyerek başlat menüsünden bilgisayarı kapatı tıklamam bu yüzden..Keyifsizlikten....<br /><br />Daha da buhrana kapılmadan hemen geçelim Lezzet dergisinin , gerçekten güzel olan " Güzel Şeyler " ekinden denediğim pratik supangle tarifinin Purço versiyonuna...<br /><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SddX6evXZPI/AAAAAAAABlk/YCzwGlrZsjU/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-0003.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 376px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320818146957288690" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SddX6evXZPI/AAAAAAAABlk/YCzwGlrZsjU/s400/Foto%C4%9Fraf-0003.jpg" /></a><br /><br /><strong><span style="color:#ff6600;">MALZEMELER ;</span></strong><br /><br />1 litre süt<br /><br />3 yumurta<br /><br />3 çorba kaşığı un<br /><br />1,5 su bardağı toz şeker<br /><br />3 yemek kaşığı kakao<br /><br />1 paket vanilya<br /><br />Kedidili bisküvi<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#ff6600;">YAPILIŞI ;</span></strong><br /><br />Orta boy bir tencerede süt ve yumurtaları karıştırıyoruz.<br /><br />Sırasıyla un , şeker, vanilya ve kakaoyu ilave edip orta ısılı ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.<br /><br />Supangleyi servis edeceğimiz kupların içine 2 adet soğuk ve sade süt ile ıslatılmış kedidili bisküvi yerleştiriyoruz.<span style="color:#cc33cc;">Bu aşamada arzu edilirse dilimlenmiş muz da ilave edilebilir.</span><br /><span style="color:#cc33cc;"></span><br /><span style="color:#000000;">Kedidillerinin üzerine sıcak supangleyi paylaştırıp soğutuyoruz.Üzerini arzu ettiğimiz gibi süsleyip servise hazır hale getiriyoruz..</span><br /><br />Benim kuplarım fazla derin olunca üstte kalan boşluğu kakaolu kremşanti ile süsleyerek doldurdum..<br /><br />Fırına girmeyi bekleyen ekler hamurum mutfakta soğumuş beni beklemekte..Eğer bir aksilik çıkmaz tutarsa kim bilir kısmet bir sonraki tarifimiz ev yapımı ekler olabilir :)<br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SddXrfBxYfI/AAAAAAAABlc/0A8AHLf7J6s/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-0002.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 289px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320817889336451570" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SddXrfBxYfI/AAAAAAAABlc/0A8AHLf7J6s/s400/Foto%C4%9Fraf-0002.jpg" /></a><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-4298942161623664460?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com8tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-83111029874126569632009-03-24T12:23:00.009+02:002009-03-24T13:10:06.473+02:00<div align="center"><span style="font-size:180%;color:#ff6600;"><strong>BEKARLIĞA VEDA PASTASI</strong></span> </div><div align="center"><span style="color:#ff6600;">( CUPCAKE )</span></div><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 327px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316704041740064642" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/Sci6KCfM14I/AAAAAAAABlM/p3Q7QL3l3XM/s400/Foto%C4%9Fraf-0032.jpg" /><br /><br />Ne denebilir ki ; aşağıda resmini göreceğiniz , hummalı bir şekilde çalışan iki muzip kuzenimin çocukluk arkakadaşlarına yaptığı süpriz " Bekarlığa Veda Partisinin " en süpriz yanlarından biriydi bu eğlenceli cupcakeler..<br /><br /><br /><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 382px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316703734949047698" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/Sci54LmhbZI/AAAAAAAABlE/kY5-g248EU4/s400/Foto%C4%9Fraf-0031.jpg" /><br /><br />" Dont touch only watch " ; eski türk filmlerinden fırlama " bak ama dokunma " sloganı günün anlam ve ehemmiyetini yeteri kadar ifade ediyor ........<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 305px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316703516622869170" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/Sci5reRgUrI/AAAAAAAABk8/3xIZ7OCNmDw/s400/Foto%C4%9Fraf-0025.jpg" /><br /><br />Klasik bir muffin tarifi , pratik bir kaç hamle ile inanılmaz lezzetli cupcakelere dönüştü....</div><div></div><br /><div></div><br /><div></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 352px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316706673196792610" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/Sci8jNbX-yI/AAAAAAAABlU/K0KM4BccXes/s400/cats.jpg" /><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><br /><div>Yumurta ve şekeri , şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.</div><br /><div></div><div>Damla çikolata hariç diğer malzemeleride ekleyip karıştırıyoruz.</div><div></div><br /><div>Damla çikolatalarıda ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak karışıma ekliyoruz.</div><div></div><br /><div>Karışımı , muffin kağıt veya kalıplarımıza yarısı dolacak şekilde paylaştırıyoruz.</div><div></div><br /><div>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika , kürdan testinden geçene kadar pişiriyoruz.</div><br /><div><br /><span style="color:#009900;"><strong>MUFFİNLER PİŞTİKTEN SONRA ;</strong> </span></div><div><span style="color:#009900;"></span> </div><div><span style="color:#009900;"></span></div><div></div><div>Sonrası tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış..</div><div></div><div>Ben mi ne yaptım ? </div><div> </div><div></div><div></div><div>Yine pratik bir şekilde ; 1 paket çikolatalı Creme'ole yi , 2 bardak soğuk süt ile çırptım ve kabak oyacağı ile içlerini oyduğum muffinlerin içini Creme'ole ile doldurup üstünü sıvadım...</div><div></div><div></div><div> </div><div>İçine meyve , fındık fıstık , çikolata parçaları , farklı kremalar vs arzu edilen herşey doldurulabilir..</div><div></div><div></div><div> </div><div> </div><div>Biz yaparken de yerken de partideyken de çok ama çok eğlendik ve güldük...<br /></div><div>Darısı tüm evleneceklerin başınaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! </div><div></div><div></div><div></div><div> </div><div> </div><div> </div><div><br /> </div><div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/Sci5eQ1uv5I/AAAAAAAABk0/oqzRgKDXciI/s1600-h/game.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 194px; FLOAT: right; HEIGHT: 199px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316703289678413714" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/Sci5eQ1uv5I/AAAAAAAABk0/oqzRgKDXciI/s200/game.jpg" /></a> <a href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/Sci5VjEh7yI/AAAAAAAABks/Cnppt-11Hws/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-0024.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; FLOAT: left; HEIGHT: 199px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316703139953504034" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/Sci5VjEh7yI/AAAAAAAABks/Cnppt-11Hws/s200/Foto%C4%9Fraf-0024.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div align="center"></div><div><br /><br /><br /><br /><br /></div><div align="center"></div><div><br /><br /> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><br /><br /><br /><br /> </div><div align="center"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-8311102987412656963?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com5tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-11019327807950210762009-03-10T14:01:00.005+02:002009-03-10T14:11:02.990+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SbZXKQzyb8I/AAAAAAAABkk/LnAhilrvEYE/s1600-h/50848_0.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 266px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311528644352569282" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SbZXKQzyb8I/AAAAAAAABkk/LnAhilrvEYE/s400/50848_0.jpg" /></a><br />YURDUM İNSANI VE SATIŞ / PAZARLAMA STRATEJİLERİ :)<br />GERÇİ BİZ BUNA PRATİKLİK DİYORUZ AMA ........<br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SbZXD38kZuI/AAAAAAAABkc/-g7mGFU6Ekg/s1600-h/50835_0.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 266px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311528534599296738" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SbZXD38kZuI/AAAAAAAABkc/-g7mGFU6Ekg/s400/50835_0.jpg" /></a> </div><div> </div><div>EYYYY GİDİ LAZ UŞAĞI EYYY !! SANA DİYECEK LAF YOKTUR :):)</div><div><br /><br /> </div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SbZW_PG02MI/AAAAAAAABkU/Z9ZmVHCENZQ/s1600-h/30220_0.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 266px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311528454916987074" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SbZW_PG02MI/AAAAAAAABkU/Z9ZmVHCENZQ/s400/30220_0.jpg" /></a><br />BABALAR VE OĞULLARI :)))))<br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SbZW5isDL3I/AAAAAAAABkM/NzudvW38Ewg/s1600-h/50835_0.jpg"></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SbZW0bPCLDI/AAAAAAAABkE/rZUYSb_nZmU/s1600-h/30220_0.jpg"></a><br /><br /><br /><br /><br /><div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-1101932780795021076?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com9tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-48003924793545753032009-02-21T19:18:00.004+02:002009-02-23T14:38:22.721+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SaBVkeSL5-I/AAAAAAAABjs/aqGZEXHzZWA/s1600-h/profil.PNG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 150px; FLOAT: left; HEIGHT: 170px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305334446135437282" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SaBVkeSL5-I/AAAAAAAABjs/aqGZEXHzZWA/s320/profil.PNG" /></a><br /><br /><br />PURÇO'YU WORDPRESSE KOYMUŞLAR , YİNE DE BLOGGERIM BLOGGERIM DEMİŞ !!!<br /><br />Alışamadım , alıştıramadım bloggerdan ayrı yayın yapmaya....Burda başladım , bitecekse birgün yine burda bitsin diyerek yeni bir yüzle yeni bir tasarımla geri döndüm...<br /><br />Zor bir dönem geçiriyorum ama yinede , kesinlikle ; the show must go on !!!!!!<br /><br /><br />Yayınlanmayı bekleyen birikmişlerden bir tarif sıradaki ; aslında tarif adaşım <a href="http://www.burcinindenemeleri.com/">Burçin'nin</a> ama ben ucunu sevgili <a href="http://hunerlibayanlar.blogspot.com/2008/11/evlilik-yldnm-kurabiyeleri.html">Müge'de</a> yakaladım..<br /><br />Tarifi aynen onun dilinden aktaracağım.Benimki sadece şekil şemal olarak bir fikir olsun kategorisine giriyor :)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SaA56FakSVI/AAAAAAAABjk/gkByT31Q4go/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1154.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 354px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305304031091247442" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SaA56FakSVI/AAAAAAAABjk/gkByT31Q4go/s400/Foto%C4%9Fraf-1154.jpg" /></a><br /><br /><div><strong><span style="color:#009900;">Malzemeler :</span></strong></div><strong></strong><div><br />1 Su Bardağı Pudra Şekeri<br />2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Kakao<br />250 Gr. Margarin veya Tereyağ<br />1/2 (yarım) Su Bardağı Mısır Nişastası<br />1 Adet Yumurta<br />1 Çimdik Tuz<br />1 Çay Kaşığı Karbonat<br />4 Su Bardağı Un (yaklaşık)<br />Tarçın, Vanilya veya Zencefil (isteğe bağlı)</div><div></div><div><strong><span style="color:#009900;">Yapılışı :</span></strong></div><div><strong><span style="color:#009900;"><br /></span></strong>Yağı çok kısık ateşte eritin ve ılınmaya bırakın.<br />Bir kaba pudra şekeri ve kakaoyu birlikte eleyin.<br />Üzerine ılık yağı dökerek, çırpma teli ile iyice çırpın.<br />Ayrı bir kaba, 3 su bardağı un, nişasta, karbonat ve tuzu birlikte eleyin.<br />Unlu karışımı, yağlı karışıma ekleyin ve üzerine yumurtayı kırın.<br />Hamuru yoğurun, bu aşamada hamur toparlanana kadar azar azar (yemek kaşığı ile) un ekleyin. Sert olmayan ama çokda yumuşak olmayan bir hamur yapın.<br />Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.<br />Yarım cm. kalınlığında açın ve istediğiniz kalıplar ile keserek şekil verin.<br />180 derecede ön ısıtılma yapılmış fırında 18-20 dk. pişirin</div><div></div><div></div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-4800392479354575303?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com11tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-36341003359411667232009-02-21T00:26:00.003+02:002009-02-21T15:11:16.525+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8ucKOr85I/AAAAAAAABjA/0ZUb4SCB9_Y/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-0007.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 384px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305009947382903698" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8ucKOr85I/AAAAAAAABjA/0ZUb4SCB9_Y/s400/Foto%C4%9Fraf-0007.jpg" /></a><br /><div><br />Rötar mı var ? </div><div><br />Evet... 2 hafta kadar !!! </div><div><br />2008 den 2009 a geçişi bu pastayla kutladık oldukça kalabalık bir aile ortamında .... </div><div><br />2009 un en az bu pasta kadar tatlı , keyifli , neşeli ve huzurlu olmasını dilemiştim ama görünen o ki dünya henüz bu kadar sevimli olmaya hazır değil !! Dilerim bundan sonra herşey insalık lehine gelişir... </div><div><br />Pastamızın tarifine gelince ; pandispanya yine Sevgili <a href="http://www.hunerlibayanlar.blogspot.com/" target="_blank">Müge’nin kakaolu yoğurtlu pandispanyası</a><a href="http://www.hunerlibayanlar.blogspot.com/" target="_blank">.</a>.<br />Ve yine tarifi aynen Müge’nin dilinden aktarıyorum ama muhakkak tarifi asıl sahibinde ziyaret edin derim , çok önemli püf noktaları ile beraber ayrıntıları yer almakta.. </div><div></div><div><br />YOĞURTLU KAKAOLU PANDİSPANYA (24 cm’lik kalıp için)<br />Malzemeler </div><div><br />· 4 Adet Yumurta</div><div>· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker</div><div>· 3 Türk Kahvesi Fincanı Un</div><div>· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt</div><div>· 2 Yemek Kaşığı Kakao</div><div>· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ</div><div>· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su</div><div>· 1 Paket Kabartma Tozu</div><div>· 1 Paket Vanilya </div><div></div><div><br />Pandispanya Yapılışı· </div><div></div><div>Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın.· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın.· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.<br />*****<br />Pandispanyamızı streç filme sararak 1 gece buzdolabında beklettikten sonra iki kata ayırıyoruz.<br />Benim pasta anlayışımın kapsama alanına göre pandispanya oldukça nemli - yaş olmalı , onun için soğuk sade sütle pandispanya katlarını bolca ıslatıyoruz. </div><div><br />Ara kata arzu ettiğimiz herhangi dolgu kreması , meyve , çikolata , fındık-fıstık olarak kullanabilir yada benim gibi işin pratiğine kaçıp vazgeçemediğim bir lezzet olan Cappucinolu Crem'Ole kullanabilirsiniz. </div><div><br />Pandispanyanın katlandırılma ve krema ile lezzetlendirilme işlemi bitince ;<br />1 paket kakaolu kremşantiyi 1 - 1,5 bardak soğuk süt ile hazırlayarak pastamızı kaplayarak üzerini pastamızın yada kutlamamızın konseptine göre süslüyoruz ... </div><div></div><div></div><div></div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-3634100335941166723?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com4tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-72420807733236215232009-02-21T00:23:00.001+02:002009-02-21T00:26:00.460+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8t0qbowPI/AAAAAAAABi4/5kJ3gdA1XJY/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1135.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 373px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305009268832387314" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8t0qbowPI/AAAAAAAABi4/5kJ3gdA1XJY/s400/Foto%C4%9Fraf-1135.jpg" /></a><br /><div><br />Uzun zaman oldu ayrı kalalı..Çokta tarif var biriken..<br />Yenileniyorum dedim , yenilendim , yayınladım , anlaşamadık , iptal ettim , bozdum , tekrar yenilendim , tekrar bozdum...<br />Sonunda yine yayındayım !!<br />Öncelik bu böreğin değildi ya neyse ; sabredemedim bekleyemedim özledim :)<br />Bence milföyün vazgeçilmez hallerinden biri ; pratik ve çok lezzetli.... </div><div> </div><div><br />MALZEMELER ; </div><div><br />10 yaprak milföy hamuru<br />Salça<br />1 yumurta<br />Beyaz peynir<br />Domates - Çarliston biber<br />***<br />Milföy yapraklarına yumurta fırçası yardımı ile ince bir tabaka çiğ salça sürüyoruz.<br />Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırıp ; ezilmiş beyaz peynir , kabukları soyularak küp küp doğranmış domates ve ince doğranmış çarliston biber ile yumurtanın akını karıştırıp milföy hamurlarımızın içine koyup kapatıyoruz.<br />Üzerlerine yumurta sarısı sürüp , çörek otu serpiyoruz ve bir bıçak ucuyla ortasını çizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.<br />Afiyet bal şeker olsun............... </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-7242080773323621523?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-33645311974453026642009-02-21T00:19:00.003+02:002009-02-21T00:21:57.081+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8s_EGUfuI/AAAAAAAABiw/5j8VQPZ2lM0/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1136.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 389px; DISPLAY: block; HEIGHT: 372px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305008348009365218" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8s_EGUfuI/AAAAAAAABiw/5j8VQPZ2lM0/s400/Foto%C4%9Fraf-1136.jpg" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8sm2-Dd_I/AAAAAAAABio/yIkz-RECBvQ/s1600-h/70705.jpg"></a><br /><br /><div><a href="http://www.pastardia.com/wp-content/uploads/2008/11/fotograf-1136.jpg"></a><br />Hafta sonu kahvaltılarına farklı bir alternatif daha..<br />Lezzet dergisinden uzunca zaman önce koparılıp saklanmış bir tarif...<br />Pufidik pufidik içi boş kızarmış hamurlar ; köşesinden bir yerden bıçakla delip içine reçel , peynir yada herhangi bir kahvaltılık malzeme doldurup oldukça lezzetli hale getirmek mümkün...<br />MALZEMELER ;<br />2 su bardağı un<br />1 çay kaşığı karbonat<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 yumurta<br />2 çorba kaşığı yoğurt<br />*************************<br />Un , tuz ve karbonatı karıştırma kabında harmanlıyoruz..Diğer malzemeleride ilave ederek iyice yoğuruyoruz.<br />Ekmek hamurundan daha sertcene hafif kuru bir hamur elde ederek , yarım cm kalınğında açıp yuvarlak kalıpla kesiyoruz.<br />Kızgın yağda her iki tarafınıda kızartarak sıcak sıcak servis ediyoruz..<br />************************* </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-3364531197445302664?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-80098003392428314942009-02-21T00:11:00.001+02:002009-02-21T00:14:10.162+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8q-kvnqzI/AAAAAAAABiY/FwuvLGyVWqc/s1600-h/yeni.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 379px; DISPLAY: block; HEIGHT: 371px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305006140569398066" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SZ8q-kvnqzI/AAAAAAAABiY/FwuvLGyVWqc/s400/yeni.jpg" /></a><br /><div><br /><a href="http://www.pastardia.com/wp-content/uploads/2008/11/yeni.jpg"></a><br /><a href="http://www.pastardia.com/wp-content/uploads/2008/11/fotograf-1140.jpg"></a><br />Sihirli değnek ağırlıklı olarak kurabiye tariflerini değiyor...<br />Neden mi ? Kahvenin yanında olmazsa olmazlığından , çalışırken çekmecemde illa olsunlardan , içim kazınınca damağımı şenlendirsinlerden olduğu için...<br />Daha önce birçok blogda tarifine rastladığım pudingli kurabiyeleri denemek 2-2,5 senedir görmediğim eski bir iş arkadaşımın ziyaretine kısmetmiş...<br />Sonuçtan ben çok memnun kaldım , kurabiye ile pek arası olmayan eşimde :)<br />İçinde yumurta olmayan tarifler kapaklı ve hava almayan bir kutuda muhafaza edildiğinde uzun süre lezzetini koruyor hatta bir iki gün dinledikten sonra lezzeti daha bir yerinde oluyor...<br />MALZEMELER ;<br />2 paket Dr.Oetker Çikolatalı Vişneli Puding<br />250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin<br />Pudra şekeri<br />Aldığı kadar un<br />***<br />Bu tip doğaçlama tarifler uygularken ki tek hatam ; ölçü kullanmamam yada kullandığım ölçüyü bir kenara not etmemem.<br />Ama avantajı içinde yumurta olmayan ve çiğken tadına bakılması mide bulandırmayan tariflerde şeker dengesini kendi damak tadıma göre rahatlıkla ayarlıyor olabilmek.<br />Yumuşamış ve yoğrulabilir kıvamdaki margarinimize , toz halindeki pudinglerimizi ilave ederek yoğuruyoruz.<br />1 su bardağına yakın un ilave ederek hamuru biraz daha toparlayıp , lezzet kontrolünü takiben damak tadımıza göre arzu ettiğimiz kadar pudra şekeri ilave ediyoruz ki sanırım ben 4-5 çorba kaşığı kadar ekledim.<br />Pudra şekeri ilavesinden sonra hamur hala cıvık kalıyorsa , azar azar un ilave eder<br />ek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.<br />Hamur pişerken yayıldığından ; cevizden daha minik toplar halinde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.<br />Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.<br />Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez örterek soğutuktan sonra servise hazır hale getiriyoruz.<br />Afiyet bal şeker olsun ....<br /><a href="http://www.pastardia.com/wp-content/uploads/2008/11/yeni-1.jpg"></a><br />Sonrasında kocaman iki teşekkür ;<br />Sevgili <a href="http://www.hayatintatlari.com/" target="_blank">Zerrin'e</a> ; <a href="http://www.birhost.net/" target="_blank">BİRHOST NETWORK</a> ile tanışmama ve uzun zamandır alan adımı bloggerdan çıkarıp güvenilir bir hosting firmasına aktarma düşüncemi gerçeğe dönüştürmeme vesile olduğu için....<br />Sevgili Erkan Çevik'e ; BİRHOST NETWORK bünyesinde güvenilir ve hızlı hizmeti için , günlerdir bitmek bilmeyen soru ve isteklerime müthiş bir sabırla karşılık verdiği için...<br />Sonsuz teşekkürler.................. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-8009800339242831494?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-79372961012587448472008-11-12T14:44:00.003+02:002008-11-12T16:45:02.075+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SRrP89MHHzI/AAAAAAAABFk/BNgwnYzih8E/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1081.21.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 200px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SRrP89MHHzI/AAAAAAAABFk/BNgwnYzih8E/s400/Foto%C4%9Fraf-1081.21.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267751360287678258" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;"><br />MALZEMELER ;</span><br /><br />250 gr oda sıcaklığında margarin<br />3 yumurta<br />6 çay bardağı mısır nişastası<br />1,5 su bardağı pudra şekeri<br />Yarım paket kabartma tozu<br />Aldığı kadar un<br /><br /><br />***<br /><br />Aslında Arda paşamla kurabiye yapmaya niyetlenmiştik.<br /><br />Tezgahın üzerine dizdiğimiz malzemeleri ; tarif defterime nerden ve niye not ettiğimi bilmediğim bu tarife göre karıştırma kabına aktarmaya başladık...<br /><br />Başladık başlamasına amma velakin bu tarifi , bildiğimiz kulak memesi kıvamına getirmeye yetecek kadar unumun kalmadığını farkettiğimde iş işten çoktan geçmişti..<br /><br />Kısacası aldığı kadar un hayal oldu , olduğu kadar un kullanıldı.<br /><br />Normal kurabiye hamurundan daha cıvıkcana bir hamurdu elimde kalan unla ortaya çıkan karışım ; ha bir gaflete düşüp atsaydım atılırdı çöpe o sinirle ama yanımda kurabiye bekleyen bir velet var !!!<br /><br />Şööööyylleee bir hamuru evirip çevirdikten sonra , kayınvalidemin birkaç gün önce kurabiye yaparız diye hazırlayıp dolaba koyduğu elmalı , tarçınlı ve cevizli karışım aklıma geldi.<br /><br />Teflon muffin kalıbımı bir güzel yağladıktan sonra hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak tart şeklinde kalıbın muffin gözlerine yerleştirdim ve " elbet birşeye benzer " umuduyla , 180 derece önceden ısıtılmış fırına gönderiverdim.<br /><br />Fırında pişerken kabaran hamuru gördükçe , 5-6 dakikada bir 2 kere tepsiyi fırından çıkartıp tatlı kaşığının tersiyle ortasını nazikçe dibe doğru bastırarak çanak şeklini almasını sağladım.<br /><br />Kızarmadan fırından çıkardığım tartların içini elmalı karışımla doldurarak 5 dakika daha fırınladıktan sonra , soğumak üzere tezgaha aldım.<br /><br />Sonuç mu ; elmalı tatları sevenler tarafından afiyetle ve beğenilerek tüketildi..<br /><br />Şimdi gecenin bir vakti çektiğim fotografa bakıyorum da ; üzerine azıcıkta pudra şekeri elenebilirmiş :)<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;"></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-7937296101258744847?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com17tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-55092037078933114212008-10-31T15:07:00.005+02:002008-11-03T11:57:06.447+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQ7DhaaAjYI/AAAAAAAABFc/s2V0Rut4t98/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1115.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 371px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQ7DhaaAjYI/AAAAAAAABFc/s2V0Rut4t98/s400/Foto%C4%9Fraf-1115.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264359993234197890" border="0" /></a><br />Sanırım pazar ve market tezgahlarında son günlerini yaşıyor kırmızı biberler..Bitmeden denemenizi tavsiye ederim..<br /><br />Çok pratik ve çok lezzetli bir salata tarifi ; kayınvalidemden öğrendiklerimden..<br /><br />***<br /><br />Arzu ettiğimiz kadar kırmızı biberi iyice yıkayıp kuruladıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz ve 180 derece fırında 1 saate yakın pişiriyoruz..Pişme esnasında ters yüz etmeye yada herhangi bir işleme gerek yok..<br /><br />Fırından çıkardığımız biberler soğuyunca kabuklarını soyup saplarını kesiyoruz ve suyla içindeki çekirdekleri temizliyoruz.<br /><br />İster dilimleyerek ister bütün halde servis tabağımıza aldığımız biberleri ; ince doğranmış bol sarımsak , zeytinyağı , sirke ve azıcık maydanoz ile lezzetlendirerek servise hazır hale getiriyoruz..<br /><br />Alternatif olarak ;<br /><br />* Sarımsak ve sos eklemeden , kabuklarını ve çekirdeklerini temizledikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz.<br /><br />* Daha önce yayınladığım ve bir çok blogda da rastladığımız <a href="http://www.pastardia.com/2007/09/oy-kirmizi-kirmizi-soframin-cilvenazi.html">Peynirli Kırmızı Biber</a> yapımında kullanabilirsiniz.<br /><br />* Jülyen doğranmış , közlenmiş yada haşlanmış başka sebzeleri içine doldurup rulo yapıp servis edebilirsiniz.<br /><br /><br />Afiyet bal şeker olsun !!!!<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQ7DYcU7X5I/AAAAAAAABFU/T03xrVqyidA/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1091.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 365px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQ7DYcU7X5I/AAAAAAAABFU/T03xrVqyidA/s400/Foto%C4%9Fraf-1091.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264359839130935186" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-5509203707893311421?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com9tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-41869465367526288592008-10-23T13:44:00.003+03:002008-10-23T14:02:09.100+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQBV0KzZBdI/AAAAAAAABE0/0n4AX1m3lfY/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1118.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 328px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQBV0KzZBdI/AAAAAAAABE0/0n4AX1m3lfY/s400/Foto%C4%9Fraf-1118.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260298719510201810" border="0" /></a><br /><br />Buruşuk yüzlerindeki ifade beni çoktan huzursuz etmeye başlamıştı ya bu halleriyle de kim razı gelecekti onlara meçhul ...<br /><br />Olduğu gibi bende razı olmadım ama gönlümde onları terkedip hepten çürümeye bırakmaya razı gelmedi ...<br /><br />Üç müydü beş miydi bilmem önce bir güzel saf suyla ferahlattım.Sonrası da malum buruşmuş tenlerini sıyırdım attım üzerlerinden.Kararlıydım şu an ki hallerinden çok daha güzel bir görünüm ve lezzet katacaktım onlara..<br /><br />Rendeledim , varoluşlarındaki minicik hale getirdim yeniden..<br /><br />Göz kararıydı ya herşey ; tarçın , kakao , pudra şekeri de karınca kararınca eşlik etti bana.<br /><br />Yine bayadır olsa gerek el sürülmemiş sade mısır gevrekleri ve paşazadenin sabah kahvaltıları için hali hazırda bekletilen bebe bisküvileri ufalanarak katıldı bu baştan yarat oyunuma..<br /><br />Rendelenmiş elmalar çiğden çekti suyunu tüm bu harmanla.<br /><br />Top top yuvarlandı , allandı pullandı , buzdolabında dinlendirildi ve sunuldu canı tatlı bişeyler çeken tüm ahaliye ...............<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQBV8tj88PI/AAAAAAAABE8/YWxQ8aqXaYw/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1124.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 354px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQBV8tj88PI/AAAAAAAABE8/YWxQ8aqXaYw/s400/Foto%C4%9Fraf-1124.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260298866279641330" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-4186946536752628859?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com6tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-41553520809913749442008-10-23T10:43:00.003+03:002008-10-23T11:20:00.072+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQArXGKDlqI/AAAAAAAABEs/gjoym2F4grA/s1600-h/ODUL.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 258px; height: 192px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SQArXGKDlqI/AAAAAAAABEs/gjoym2F4grA/s400/ODUL.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5260252040558515874" border="0" /></a><br />Önce sevgili <a href="http://birdemetfeslegen.blogspot.com/">Eda</a> , ardından sevgili Butterfly ve son olarakta muhterem <a href="http://www.evciliklezzetler.com/">ruhikizim</a> tarafından ödüllendirilmişim.Her birine bu özel ödülün dağıtımı sırasında akıllarına geldiğim için ayrı ayrı teşekkür ederim..<br /><br />Ödülün diğer bloglara paslanması sıra ile gitmediği , herkes birden fazla kişiden alıp daha fazla kişiye gönderdiği için kim ödül almış kim almamış biraz karışmış..<br /><br />Dolayısıyla benim ödülüm ; Herhangi bir zamanda Bloggera üye olup emeğini ve yüreğini bizimle paylaşan tüm samimi dostlara gitsin ve kendini böyle gören herkes üstüne alınsın lütfen ....<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-4155352080991374944?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com0tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-80599826626794301262008-10-20T16:29:00.006+03:002009-02-20T23:22:05.034+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SPyN7Le6gPI/AAAAAAAABEk/Ej8i1sxNmeU/s1600-h/1S2F2SF15W1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5259234512696148210" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SPyN7Le6gPI/AAAAAAAABEk/Ej8i1sxNmeU/s400/1S2F2SF15W1.jpg" /></a><br />Ağırlık çöküyor yavaş yavaş , boynum başımı tutmakta zorlanıyor..Direniyorum , direncim gözlerime yetmiyor..Biri kapanıyor , diğerini açık tutmak için zorluyorum kendimi..Ya durağı kaçırırsam ??<br /><br /><p class="MsoNormal">Bambaşka hayatların izini taşıyor , gözümün önünden yavaşça akıp giden yol ile aramdaki puslu cam.Kiminin el kiminin saç kiminin yanak izi , kiminin alın lekesi…Lekenin altındaki hayat hikayesi …Kadını erkeği , çoluğu çocuğu , işsizi avaresi , evlisi bekarı , aşığı yalnızı , mutlusu üzgünü , genci yaşlısı , acısı ve tatlısı….Düşündükçe direncim azalıyor…..</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Ha bir gayret başımı kaldırıyorum , azıcık diğer insanları seyredersem açılırım diyorum.Ayakta güç bela tutunan yaşlı bir adamın lacivert düğmelerine takılıyor gözüm , istem dışı hemen başımı çeviriyorum ters yöne..</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Sadece birkaç saniye sonra , göz göze gelseydik kalkmak ve yer vermek zorunda kalacaktım diye geçiriyorum içimden.Utanıyorum….Oturduğum yere mıhlanmış kendimden utanıyorum ; halbuki toplu taşıma araçlarında epeyce yaşlısını , hamilesini , küçük çocuklusunu gördüm müydü ilk ben yer verirdim ya kalkamıyorum yerimden…Üzerimdeki şeytani ağırlık hepten çullanıyor.</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">İki üç dakika sonra yanımdaki kızcağız kalkıp lacivert düğmeli yaşlı adama yer veriyor.Oturur oturmaz yüzündeki tonton dede gülümsemesi ile ;</p><p style="TEXT-INDENT: 35.4pt" class="MsoNormal"><br /><?xml:namespace prefix = o /><o:p></o:p></p><p style="TEXT-INDENT: 35.4pt" class="MsoNormal">- Yanına bir dede otursun ister misin ?</p><p style="TEXT-INDENT: 35.4pt" class="MsoNormal">- Efendim ?</p><p style="TEXT-INDENT: 35.4pt" class="MsoNormal">- Yanına yaşlı bir dede otursun ister misin ?</p><p style="TEXT-INDENT: 35.4pt" class="MsoNormal">- Tabii ki , rica ederim , buyrun …</p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Başımı tekrar cama çevirip düşünüyorum ; kesin onu görmezden geldiğimi gördü !! </p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"> - Esenler’e gidiyor mu bu ?</p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"> - Evet gidiyor..</p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Vicdanımı sızlatmak istercesine dirseği ile beni dürterek devam ediyor ;</p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"> - Oralı mısın ?</p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"> - Efendim …</p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"> - Orda mı oturuyorsun ?</p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"> - Yok , hayır..Esenler’e gelmeden ineceğim.</p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"> - Buralarda mı çalışıyorsun ?</p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"> - Evet..</p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Sesim kısılıyor , çatallanıyor , yaşlı ve tonton bu adamla konuşurken esmer kır saçlı kırklarında yakışıklı bir adamla konusurcasına tutuklanıyor dilim………</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Minibüs hareket edeli daha on dakika olmasına ve minibüsün Esenler’e varmasına aşağı yukarı kırk beş dakika olmasına rağmen , lacivert düğmeli tonton adam sessizce yanımdan kalkıyor.Kapıya doğru yanaşırken arkasından bakıyorum , aniden vicdanıma oturduğu gibi aniden iniyor minibüsten.Daha Esenler’e çok vardı diye geçiriyorum içimden…….</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Lacivert düğmeli tonton adamın vicdanıma koyup kaçtığı yumrukla öyle bir mücadeleye girmişim ki ; daha bende anısı tazecikken boşalan yerine hamile bir kadın güç bela atıyor kendini……</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Görmedim bu sefer gerçekten görmedim , görseydim size muhakkak yer verirdim demeye yelteniyorum ama dilim hala tutuklu………………………………………..</p><br /><p class="MsoNormal">****</p><br />Yazının <a href="http://www.evciliklezzetler.com/">ruhikizimce</a> ana fikri ;<br /><br /><p class="MsoNormal"><span style="COLOR: rgb(102,0,204); FONT-WEIGHT: bold">VİCDAN KİŞİSEL BENCİLLİĞİMİZİN DÜRÜSTLÜK ÖLÇÜSÜDÜR.</span><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><br /><p class="MsoNormal">************<br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-8059982662679430126?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com7tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-12576555560939798202008-10-13T10:43:00.000+03:002008-10-13T10:43:50.307+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SO9SENbyIRI/AAAAAAAABEE/5CEfgYG4rTw/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1080101014.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SO9SENbyIRI/AAAAAAAABEE/5CEfgYG4rTw/s400/Foto%C4%9Fraf-1080101014.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255509522443804946" border="0" /></a><br />Yarabbim sen büyüksün<br />Yarabbim sen görürsün<br />Durdur kilo alımını<br />Ah şu kadınlar gülsün<br /><br />Şimdi kek zamanıdır kek mutfağın baştacıdır<br />Bırak kilo alalım vişneli sos keke yakışandır<br />Şimdi kek zamanıdır kek mutfağın baştacıdır<br />Bırak kilo alalım damağımda kek vardırrrrrr<br /><br />Glazürüm bir acaip olunca soğuyan kek soslanınca<br />Vişne çikolu keke kavuşunca ahh yemesi ne güzel<br />Glazürüm bir acaip olunca soğuyan kek soslanınca<br />Vişne çikolu keke kavuşunca ahh yemesi ne güzel !! yemesi ne güüüzeellllll !!!!!!!!<br /><pre><br />*****<br /></pre><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">MALZEMELER ;</span><br /><br />3 adet yumurta<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 su bardağı sıvıyağ<br />1 su bardağı süt<br />1 paket kabartma tozu<br />2 çorba kaşığı kakao<br />2 su bardağı damla çikolata<br />Aldığı kadar un<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">SOSU için ;</span><br /><br />1,5 su bardağı süt<br />1 çorba kaşığı un<br />1 çorba kaşığı nişasta<br />2 çorba kaşığı toz şeker<br />4-5 çorba kaşığı vişne reçeli<br /><br />***<br /><br />Yumurta ve şekeri , şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz.<br /><br />Süt , sıvıyağ ve kakaoyu ekleyip çırptıktan sonra standart kek kıvamında alabildiği kadar unu ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz.<br /><br />Damla çikolatalarımızı da ekleyip tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba aktardığımız harcı , önceden ısıtılmış 170 derecede fırınlıyoruz.<br /><br />Sosu hazırlamak için süt , şeker , un ve nişastayı çırpma teli yardımı ile kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Kaynayan sosun altını kapattıktan sonra vişne reçelimizi ilave edip , karıştırarak soğutuyoruz.<br /><br />Soğuyan kekimizin üstüne ılık sosumuzu döküp 1 saat dinlendirdikten sonra afiyetle tüketiyoruz.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-1257655556093979820?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com14tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-59309000613317900032008-10-09T15:47:00.004+03:002008-10-09T16:23:29.500+03:00<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SO3__vBbhgI/AAAAAAAABD8/Rx3vu8-uXR8/s1600-h/39e7d2d372ab02804a8a30aqx2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SO3__vBbhgI/AAAAAAAABD8/Rx3vu8-uXR8/s400/39e7d2d372ab02804a8a30aqx2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255137810630542850" border="0" /></a><br /></div><br /><p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Kader mi ağlarını örmüştü yoksa onlar mı kaderin ipi şişiydi.Kısacık bir şiirle mi başlamıştı gerçekten her şey yoksa zaten birbirleri için mi yaratılmışlardı.Zaman birbirine tam zıt karakterde ve aynı oğlak burcu özelliklerinde bir erkek ve bir kadın için mi durmuştu tam 7 yıl önce…</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Onlar bu hikayeyi kendileri mi yazmışlardı? Yoksa yazılmışı mı oynadılar kendilerine?<br /></p><p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">…………........</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Kadın kendini bildi bileli ilk defa böylesine vurulmuştu bir erkeğe.Belki de ilk defa bu kadar çok sevildiği yada sevildiği hissettirildiği , yaşatıldığı içindi.İlk defa bir erkeğin yanında kendisi gibiydi , olduğu gibi kendisiydi, uyum sağlamak zorunda kalmadan uymuştu.İçindeki çocuk ilk defa kendini gizlemeden gün yüzüne çıkmıştı.Adını da unutmuştu geçmişte kalanların , hatıralarını da……………………</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Korkular…</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Kaçışlar…</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Tereddütler…</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Ayrılıklar…</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal"><span style=""> </span>Kavgalar…</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Olmazlarla dolu , bir o kadarda gerçek bir aşk yaşadılar 3 yıl boyunca..</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">O iniş çıkışlarla dolu 3 yılın sonrasında ant içmişler bir imza karşılığında birbirlerinin olmaya…</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Şimdi ise o kara kaplı ve hikayelerle dolu deftere imza atışlarının 4.yılı bitiyor ; onlar hala mutlu , hala birbirinin , hala aşık …………………</p> <p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">Ve kadın , yüzündeki çocuksu tebessümle ; bu hikaye ömür boyu sürsün diliyor..</p><br /><p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal">.................................................................</p>" resim internetten alıntıdır "<p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal"><br /></p><p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal"><br /></p><p style="color: rgb(0, 0, 0);" class="MsoNormal"><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-5930900061331790003?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com14tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-20802481485819793042008-10-06T12:07:00.009+03:002008-10-06T13:32:50.901+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SOnZVW4lusI/AAAAAAAABDI/PC4QiWacOBU/s1600-h/seker_bayrami.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SOnZVW4lusI/AAAAAAAABDI/PC4QiWacOBU/s400/seker_bayrami.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253969401247808194" border="0" /></a> <span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic;"> * resim internetten alıntıdır<br /><br /><br /></span> </span> <p style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);" class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;">HER HATIRANIN BİR KOKUSU , HER KOKUNUN BİR HATIRASI VAR SİNEDE...</span></p><o:p></o:p><o:p></o:p> <p class="MsoNormal">Dişimin arasında , dilimde damağımda kalmış kırıntısı <span style=""> </span>tadı ; çocukluğumun bayramları….Halamın narin oyalı , ütülü minicik mendillerin içine sakladığı bayram harçlıklarımız…Arifeden dolabın kulbuna asılmış bayramlıklarımız…Her bayram sabahı babamın “ Dıngırıdın dıngırıdın !!! Sabah oldu uyanın !!! “ nakaratlı manisi…Bayram namazı dönüşü özenle hazırlanan kahvaltı sofrasında şekerle açılan “ Ramazan Bayramı “ orucu…Bayramlaşmalar ve ardından bayram ziyaretleri….</p> <p class="MsoNormal">Adı belliye her gün bayram da bize değil ya ; her arifede her bayramda aynı tatlı telaş..</p> <p class="MsoNormal">Gün be gün , yavaş yavaş eski değerlerini örf ve adetlerini yitirmeye dursun eski bayramlar , bizde yıllardır süregelen ve asla değerini kaybetmeyeceğini bildiğim tek bir adet </p> <p class="MsoNormal">; bayramın ilk günü akşam yemeğine babaannem de toplanılır..Şeker bayramı , keşkek bayramıdır hala bana göre ; bayramın ilk günü akşam yemeğinde…Halamların kurduğu mükellef sofra akşamüstünden hazırlanır da gece yarısını kadar geleni gideni ağırlar durur , her gelene dövülür keşkek ; lokum gibi , mis gibi….</p> <p class="MsoNormal">Bir tek o ilk günün sabahı ve gecesidir benim için bayram , telaşı tadı kokusu ile eski şeker bayramları gibi………………………..</p> <p class="MsoNormal">Vesile olursa bu yazı , herkesin geçmiş “ Şeker Bayramı “ nı yürekten kutlarım…</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><span style="color: rgb(255, 102, 0);font-size:100%;" ><span style="font-weight: bold;">CEVİZLİ BAKLAVA</span></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);" class="MsoNormal"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SOndrLD97KI/AAAAAAAABDg/ORFcTSH9l4k/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1103.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SOndrLD97KI/AAAAAAAABDg/ORFcTSH9l4k/s400/Foto%C4%9Fraf-1103.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253974174077938850" border="0" /></a></p><br />Kendim açtım demeyi istermiydim bilmiyorum ama ilk baklava deneyimim ; <a href="http://www.yu-ka.com.tr/">Yu-Ka</a> marka hazır baklava yufkası ile....<br /><br />Bir anda torba içinde mutfak tezgahına eşim tarafından bırakılan 2 paket yufka ve ceviz ile başbaşa buldum kendimi..<br /><br />Nedir , nasıldır , nasıl yapılır diye araştırmaya fırsat bulamadan mecburen yufka paketinin arkasındaki tarife uydum..<br /><br />Acemilikten olsa gerek ilk tepsi dilimleri biraz !! büyük olmuş , ikinci tepsiyide susamla süsleyerek fantezi yaptım :)<br /><br />Tarif vermeyeceğim ama bir daha yaparsam diye kulağıma küpe ettiklerimi paylaşacağım.<br /><br /><br />* 55-60 yufkalık 1 kg.luk paket için bir tepsi baklava yazıyor ama çok fazla kalın oluyor.<br /><br />* Paketin üzerindeki şerbet tarifi 55-60 kat için yeteri kadar yoğun ve tatlı değil.<br /><br />* Bir dahaki sefere 1 paketten 2 tepsi baklava yapıp , paketin üzerindeki şerbet tarifinide 2 katına çıkarıp 2 tepsi baklavaya paylaştıracağım.<br /><br />* Kısa sürede tüketilmeyecekse fazla fazla yapmamakta fayda var çünkü bekledikçe hamurlaşıyor..<br /><br /><p style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);" class="MsoNormal"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SOndxXvDy5I/AAAAAAAABDo/zaei5f-fj9w/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1105.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SOndxXvDy5I/AAAAAAAABDo/zaei5f-fj9w/s400/Foto%C4%9Fraf-1105.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253974280559119250" border="0" /></a></p> <p class="MsoNormal"><br /></p><br /><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-2080248148581979304?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com12tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-64383595213258311502008-09-23T14:21:00.007+03:002009-02-21T15:12:24.411+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SNjtRtHK5oI/AAAAAAAABDA/GRhYp8HRQvI/s1600-h/page.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249206254123542146" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SNjtRtHK5oI/AAAAAAAABDA/GRhYp8HRQvI/s400/page.jpg" /></a><span style="COLOR: rgb(255,153,0); FONT-WEIGHT: boldfont-size:130%;" >AŞKIN ADI " ARDA " </span><br /><br />Bir varmış bir yokmuş , evvel zaman içinde " karpuz " zaman içinde bir küçücük kız çocuğu varmış ; bu küçük kız çocuğunun adı Purçoymuş....<br /><br />Kendi hayal ülkesinde yaşar , yaşadıklarıyla mutlu olur hüzünlenir , evrenin ve ömrünün ona sunduklarıyla kaderini birleştirip , küçük taştan yollar yaparmış kendisine...Hergün dizdiği bu taşlardan birinin üzerinde durur ve tadını çıkara çıkara o günün getirdiklerini yaşar , taşa günü gömer , ertesi günde bir sonraki taşa geçermiş...<br /><br />Gel zaman git zaman basıp geçtiği , günleri saydığı taşlar gittikçe çoğalmaya başlamış...<br /><br />Durduğu taş alevden kor olmuş değil ayaklarını yüreğini yakmış cayır cayır en derinden...Sonradan öğrenmiş ki sevdaymış bu taşın adı ; kendi kendine dizdiği taştan yolun son basamağıymış burası..<br /><br />Sevdayı öğrendiğinde ; artık taşları kendi yoluna değil sevdicekle birlikte " kendilerinin " yoluna dizmeye karar vermiş..Bir başınayken , bir başlarına aile olmaya yemin etmişler...<br /><br />Purço , küçüklükten bilirmiş her ağacın bir mevsim meyve verdiğini ama bilmezmiş kendininde bir ağaç olduğunu , her mevsim meyve verebileceğini..Öğrenmiş..<br /><br />İlk meyvesi düşmüş dalından...İşte o zaman sevdanın adı AŞK oluvermiş kendiliğinden..Kendi kendine dizdiği hiçbir taşta yaşamamış bundan güzelini , özelini ... O artık bir anneymiş , kutsalmış , yüreği evladına çarpanmış , gözünden sakınanmış , herkesten kıskananmış , canını verecek kadarmış , bundan gayri her taşın altına onu yazanmış , aşkının adını ARDA koyanmış.....<br /><br />Zaman su olup akıvermiş , süt kokulu meyvesinin 3.yaşını kutlamış geçen hafta .. Masal bu ya ; bitmemiş , daha nice yaşlarını görebilmeyi dilemiş Purço taaa ki " O ersin muradına , biz çıkalım kerevetine " kadar ............<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SNjRrphCFrI/AAAAAAAABCo/syT0i1gYGFM/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1093.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249175913509295794" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SNjRrphCFrI/AAAAAAAABCo/syT0i1gYGFM/s400/Foto%C4%9Fraf-1093.jpg" /></a><span style="font-size:130%;"><br /></span><span style="COLOR: rgb(255,153,0); FONT-WEIGHT: boldfont-size:130%;" >SÜNGER BOB'UN BABASI ; SÜNGER ŞEHMUZ !!</span><br /><br />Efenimmmmm , karagözlü uzun boylu bu yakışıklıyı huzurlarınızda takdim ederim ; namı meşhur Sünger Bob'un babası Sünger Şehmuz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /><br />Sevgili <a href="http://www.burcinindenemeleri.com/">adaşımın</a> yolundan giderek 30x30 luk kare çemberde pişirdiğim pandispanyayı kes-yapıştır yaparken ki göz orantım fazla kaçınca ve evde var sandığım mavi gıda boyasının aslında hiç olmadığını kaplama bitipte sıra gözleri oluşturmaya geldiğinde anlayınca " Madem öyle , gözler kara , gömlek cebine bi mendil iki kalem , al sana Bob'un babası Sünger Şehmuz " diyiverdim...<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SNjRf8doUSI/AAAAAAAABCY/l9ffD4gjN8s/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1086.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249175712436867362" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SNjRf8doUSI/AAAAAAAABCY/l9ffD4gjN8s/s400/Foto%C4%9Fraf-1086.jpg" /></a><br />Pandispanyam yine garantili ve çok ama çok keyif aldığım bir lezzet..<br /><br />Sevgili <a href="http://hunerlibayanlar.blogspot.com/2008/05/pandispanya-tarifleri.html">Müge'nin kakaolu yoğurtlu pandispanyası</a>..<br /><br />Tarifi aynen Müge'nin dilinden aktarıyorum ama muhakkak tarifi asıl sahibinde ziyaret edin derim , çok önemli püf noktaları ile beraber ayrıntıları yer almakta..<br /><br /><br /><strong><span style="COLOR: rgb(51,51,255);font-size:85%;" >YOĞURTLU KAKAOLU PANDİSPANYA <span style="font-size:78%;">(24 cm'lik kalıp için)</span></span></strong><br /><br /><span style="COLOR: rgb(255,0,0)">Malzemeler</span><br /><br />· 4 Adet Yumurta<br />· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker<br />· 3 Türk Kahvesi Fincanı Un<br />· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt<br />· 2 Yemek Kaşığı Kakao<br />· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ<br />· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su<br />· 1 Paket Kabartma Tozu<br />· 1 Paket Vanilya<br /><br /><br /><span style="COLOR: rgb(255,0,0)">Pandispanya Yapılışı</span><br /><span style="COLOR: rgb(255,0,0)"><br /></span>· Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.<br />· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın.<br />· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın.<br />· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.<br /><br />*****<br /><br />Bu sefer kendisininde tavsiyesi ile ölçüyü 2 katına çıkararak hazırladığım pandispanyayı 30x30 luk kare çemberde pişirdim ve soğuduktan sonra göz kararı karenin bir tarafını boylu boyunca kesip alta monteleyerek dikdörtgen elde ettikten sonra pandispanyayı 2 kata ayırdım.<br /><br />Bu pandispanya kendinden nemli ve yumuşacık olmasına rağmen ben sadece taban katını 1 bardaktan 1 parmak kadar eksik soğuk süt ile ıslattım..<br /><br />Ara krema ve pastayı sıvamak için 3 paket Cappucinolu Creme'Ole yi 6,5 su bardağı soğuk sütle hazırlayıp kullandım..<br /><br />Kakaolu ıslak pandispanya ile Cappucinolu Creme'Ole birleşip pasta oluştuğunda , başka herhangi bir aromaya " meyve , parça çikolata gibi " ihtiyacı olmayacak kadar enfes bir lezzet ortaya çıkıyor..<br /><br />Son aşama olarak , resimlerden bakarak kaplamasını ve şekillendirmesini tamamlayarak , ertesi gün kutlanacak doğumgününe kadar pastayı BUZDOLABINDA muhafaza ettim.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SNjRlRjK2XI/AAAAAAAABCg/PwTOlRaNxFM/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1092.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249175803996592498" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SNjRlRjK2XI/AAAAAAAABCg/PwTOlRaNxFM/s400/Foto%C4%9Fraf-1092.jpg" /></a><br />İftar yemeği sonrası mumları üflenen pasta , Arda'nın " Anne kesmeyelim böyle kalsın yütfen " demesi üzerine kendisinden gizli kesilerek ikram edildi ve herkesten tam not aldı..<br /><br />İftar sofrası ile ilgili çok orjinal görüntülerim yok ama fikir olması açısından belki ilerleyen günlerde ayrıca paylaşabilirim zira bu tarif çok uzun oldu ve çok vaktimi aldı..<br /><br />Herkese keyifli bir hafta diliyorum...<br /><br /><br />****<br />***<br />**<br />*<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-6438359521325831150?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com24tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-8624860234491381822008-09-15T12:03:00.004+03:002008-09-15T12:26:12.136+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SM4k-Mh-YxI/AAAAAAAABCQ/iaBn33khXOA/s1600-h/101012.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SM4k-Mh-YxI/AAAAAAAABCQ/iaBn33khXOA/s400/101012.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5246171266867421970" border="0" /></a><br />Damak arar durur değişik lezzetler...Tarif defterleri kafi gelmez o vakit..Tozlu dolap raflarından ele geçenler birleşsin yeni yeni lezzetler çıksın ortaya diye onla bu , bunla şu konfigre edilir hayal meyal , dil şööyylee bir damakta dolanır sanki hayal meyal tadı alacakmış gibi...<br /><br />Zira beyinde uçuşan fikirlere beden hükmedemez..Tencereler tavalar anca harmanlar karışımları...<br /><br />2 paket Eti Burçak bisküvi çekilir rondoda sıcak kumlar misali , erimiş margarinle toparlanırda yayılır borcama..<br /><br />2 paket Dr.Oetker Sakızlı Muhallebi paketteki tarife uyar halde pişirilir de boca edilir borcamdaki bisküvilerin üstüne..<br /><br />Zaman dolapta bekleme zamanıdır ki geçmek bilmez o vakit eğer akla düşmüşse tadı meraktan öte..<br /><br />Soğurda tatlı iftar vaktine amma çıplak kalmasın diye vişne reçelinin suyuyla giydirilir hafiften , tadına yaraşır göze gelsin diye....<br /><br />Resmetmeden duramaz da Purço , eli titrer nazar değmesin diye gecenin puslu karanlığında...<br /><br />****<br />***<br />**<br />*<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-862486023449138182?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com17tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-9800297925941585572008-09-09T10:32:00.003+03:002008-09-09T10:58:36.636+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SMYm5xofyJI/AAAAAAAABCI/6BuInXqMuo0/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1064.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SMYm5xofyJI/AAAAAAAABCI/6BuInXqMuo0/s400/Foto%C4%9Fraf-1064.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243921590137112722" border="0" /></a><br /><br />Yıllar önce , adını hatırlayamadığım bir gazete ile hediye edilen " TATLIM " adlı tarif kitabı , " bazı tariflerde , yazılan tarifle yazılan malzemeler birbirini tutmadığı , malzeme listesinde krema yazmazken tarifte krema ekleyin dediği gibi garip ve birçok yanlışlar bulunduğu için " diğer tarif kitaplarımın ve dosyalarımın arasında en altlarda durur...<br /><br />Arada bir değişik birşey yapmak isteyip , karar vermeye çalışırken hep elimde bu kitabı bulurum..Bir iki başarılı tarif de denemişliğim var bu kitaptan..<br /><br />Bu enfes , portakal sulu ve labneli kekte bu kitaptan çıktı bir iki ufak değişiklikle..<br /><br />Mesela bu tarifte de un miktarı yazmıyordu hatta malzeme listesinde un hiç bulunmuyordu ama daha önce bir çok kez kek yapanlar için miktarı dengelemek çokta zor değil..<br /><br />Tarifin aslı limon suyu ve kabuğuyla yapılıyor..<br /><br />Portakal suyunun labneye daha çok yakışacağını düşündüğüm için ben taze portakal suyu kullandım..<br /><br />Hafif nemli ve revaniyi andıran , üzerine nutella sürülerekte :) çok büyük keyifle tüketilen ve tatlı ama hafif mayhoş çok lezzetli bir kek çıktı inanmadığım bu kitaptan...Mübarekler baskıya yetiştirmek için çok acele etmişler sanırsam : )<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">MALZEMELER ;</span><br /><br />250 gr margarin - erimiş<br /><br />1 kutu labne peyniri<br /><br />4 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker<br /><br />5 yumurta<br /><br />1 paket vanilya<br /><br />1 paket karbonat<br /><br />2 adet portakalın suyu<br /><br />3 su bardağı un<br /><br />1 tutam tuz<br /><br />***<br /><br />Erimiş margarin ve labne peyniri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.<br /><br />Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.<br /><br />Toz şeker , vanilya , karbonat , portakal suyu , un ve tuzu ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz.<br /><br />Yağlanmış kek kalıbına aldığımız karışımı , önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz..<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;"><span style="color: rgb(102, 0, 204);font-size:130%;" ><br /><span style="color: rgb(153, 51, 153);">ÖNEMLİ NOT ;<br /><br /></span></span><br /><span style="color: rgb(153, 51, 153);">Tarif kalabalık ikramlar için çok uygun , fakat standart kek kalıplarına bu karışım çok fazla geliyor..</span><br /><br /><span style="color: rgb(153, 51, 153);">Karışımı iki ayrı kalıpta yada büyük bir borcamda tek seferde pişirebilirsiniz.<br /><br />***<br />**<br />*<br /></span><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-980029792594158557?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com15tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-39014459455438693402008-09-01T10:06:00.007+03:002008-09-01T10:42:42.650+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLuVuPYMDOI/AAAAAAAABBw/508o7KG6pDQ/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1074.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLuVuPYMDOI/AAAAAAAABBw/508o7KG6pDQ/s400/Foto%C4%9Fraf-1074.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240947213010210018" border="0" /></a><br />Efenimmmmmm !!! Bu haftanın tarifi afilli Arda paşa kurabiyeleri...<br /><br />Tarif kitaplarını beraber karıştırıyoruz , haftasonu tariflerini beraber seçiyoruz , paşanın canı ne çekiyorsa onu yapıyoruz..<br /><br />Mikserin ve tel çırpıcının yeni şefi kendileri.Mikser yada tel çırpıcı ortaya çıktığında ;<br /><br />" Yüüütfen anne ben yapıyım , gözünü seviyim " diyen bu velete gelde hayır de..<br /><br />Lafı fazla uzatmadan ve nereye nasıl bağlayacağım karmaşasına girmeden geçelim tarife ; tarifin muhteviyatı gereği görülen o ki genelde kurabiye yapımında kullandığımız 250 gr. oda sıcaklığında margarin olmazsa olmaz değilmiş.<br /><br />Eeee o an aklımıza kurabiye düştü , oda sıcaklığına varmış margarinde yok ; o margarin eritiliverekte kullanabiliyormuş..<br /><br />Olur mu olmaz mı derken , oluverdi vesselam ..........<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">MALZEMELER ;</span><br /><br />1 yumurta<br />1 su bardağı toz şeker<br />250 gr. erimiş margarin<br />1 paket vanilya<br />1 paket kabartma tozu<br />3,5 su bardağı un<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br />1 tatlı kaşığı zencefil<br /><br /><br />Toz şeker ve yumurtayı mikserle çırpıp üzerine erimiş sıcak margarini ve vanilyayı ekleyerek , şeker eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.<br /><br />Diğer malzemeleri de ilave ederek elle yoğurmaya başladığımız hamurumuzu toparladıktan sonra 15 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.<br /><br />Unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açtığımız hamuru istediğimiz kalıpla şekillendirerek , önceden ısıtılmış 180 derecede 10-15 dakika , üzeri kızarmadan pişiriyoruz.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLuVzLquOOI/AAAAAAAABB4/OFwklTH0sLU/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1077.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLuVzLquOOI/AAAAAAAABB4/OFwklTH0sLU/s400/Foto%C4%9Fraf-1077.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240947297913551074" border="0" /></a><br /><br />Bu arada beni en az eskisi kadar heyecanlandıran bir mevzuya değinmeden geçemeyeceğim , yeniden kitap okumaya başladım..<br /><br />İçsesim <a href="http://burcucaliskan.blogspot.com/">ruhikizimin</a> tavsiyesi üzerine ; Murathan Mungan'nın Kadından Kentlerinin içinde buldum kendimi..<br /><br />Paşam uyur uyumaz kendimi balkona atıyorum , aynı genç kızlığımdaki gibi o büyük heyecanla kitabımın yanında kendi kendine sönen sigaramla öyle bir büyüye kapılıp sayfalarda kayboluyorum ki ; çok ama çok özlemişim bu duyguyu..<br /><br />Demem o ki ; evlendikten hatta çoluk çocuk sahibi olduktan sonra kitap aşkını rafa kaldıranlara duyurulur , eminim akşamları en az 30 dakika okuduğumuz hayal kokan bir kitap şimdiye kadar aldığınız alacağınız en iyi terapi olacaktır..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLubUDcS_cI/AAAAAAAABCA/XnhVOti26fM/s1600-h/kk2046.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLubUDcS_cI/AAAAAAAABCA/XnhVOti26fM/s400/kk2046.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240953360199384514" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-3901445945543869340?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com16tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-77379660382725454992008-08-26T11:17:00.008+03:002008-08-26T11:26:26.564+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLO8q8dRJ2I/AAAAAAAABA4/K6f7EUTEyf0/s1600-h/avonnk1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLO8q8dRJ2I/AAAAAAAABA4/K6f7EUTEyf0/s400/avonnk1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238738237531432802" border="0" /></a><br />Dünyaca ünlü tasarımcı Emanuel Ungaro’nun imzası, dünyanın en büyük kozmetik şirketlerinden biri olan AVON için tasarladığı U by Ungaro For Her EDP ve U by Ungaro For Him EDT ile ölümsüzleşti. AVON'un Ungaro imzalı parfümleri Suada’da ünlü orkestra ENBE’nin sahne aldığı muhteşem bir partiyle tanıtıldı. Partiye Semra Özal, Erol Evgin, Cansu Dere, Ece Gürsel'in de aralarında bulunduğu pek çok ünlü isim katıldı.<br /><br />Hiç şüphesiz, Paris şehrinin ışıltısını ve ruhunu çizgilerine en başarılı şekilde yansıtan tasarımcı Emanuel Ungaro’dur. Şimdi dünya çapında tüm kadınlar ve erkekler, ünlü Fransız tasarımcı Emanuel Ungaro’nun modaevinin çizgisini yansıtan, sadece Avon’a özel, ilk kez satışa sunulan U by Ungaro For Her EDP and U by Ungaro For Him EDT ile kendilerini çok özel hissedecek ve Paris şehrinin ışıltısına bürünecekler.<br /><br />Emanuel Ungaro’nun şaşırtan benzersiz stili Avon’a özel olarak tasarladığı bu iki parfümde hayat buluyor. U by Ungaro For Her EDP ve U by Ungaro For Him EDT...Stilin, özgüvenin ve cazibenin mükemmel bir karışımı! Ungaro imzalı bu parfümler ile siz de kendinizi çok özel hissedeceksiniz! Paris sokaklarının ruhu, en derin duygularınızla birleşecek ve U by Ungaro’da son bulacak…<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLO9AlMdFqI/AAAAAAAABBY/FRbgdwo4NDU/s1600-h/avonn1.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLO9AlMdFqI/AAAAAAAABBY/FRbgdwo4NDU/s400/avonn1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238738609244018338" border="0" /></a><strong>Kadınsılığın En Somut Örneği!</strong><div class="newsbody"> <p>U by Ungaro For Her EDP kadınsılığın en somut örneği!<br />U by Ungaro Kadını, özgüven sahibidir ve hep baş döndürücüdür. Ungaro'nun imzasını taşıyan bu baş döndürücü parfüm ise, taze çiçeklerin ağaç kokuları ile zarif ve etkileyici birleşiminden oluşuyor. Parfümün üst notalarındaki bergamot, frezya ve biber; orta notalarındaki akasya ve lotus ile bütünleşiyor. Bu büyüleyici karışım, alt notalardaki sandal ağacı ve misk ile tamamlanıyor.<br />Özel olarak tasarlanan U for Ungaro For Her EDP’nin ambalajı,, uçuk pembe rengi ve kum saatini andıran şekliyle kadını ve cazibeyi vurguluyor. Göz kamaştırıcı U by Ungaro Kadını’nın kendine olan özgüveni ve hayallerini korkusuzca gerçekleştirme arzusu parfümün bu özel ambalajı ile ön plana çıkıyor.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLO9E8nbdkI/AAAAAAAABBg/DdnYB-XRsYk/s1600-h/avonn2.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLO9E8nbdkI/AAAAAAAABBg/DdnYB-XRsYk/s400/avonn2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238738684250650178" border="0" /></a></p><strong>Ferah, Güçlü ve Son Derece Erkeksi!</strong><div class="newsbody"> <p>U by Ungaro For Him EDT, ferah, güçlü ve son derece erkeksi bir koku… U by Ungaro Erkeği de son derece etkileyici ve karizmatik olmasının yanı sıra özgüven sahibi ve çok cesurdur. Ungaro'nun imzasını taşıyan bu cesur parfüm ise, ferah ve odunsu kokuların muhteşem karışımından oluşuyor. Parfümün üst notalarında mandalina yaprağı, kırmızı greyfurt ve nar bulunuyor. Orta notalardaki sedir ağacı kokuları, alt notalardaki paçuli, sandal ağacı ve Peru balsamı ile birleşiyor.<br />Özel olarak tasarlanan U for Ungaro For Him EDT’nin ambalajı ise, modern ve sade hatları ile son derece çarpıcı..Keskin dikdörtgen hatlar ve siyah renkli saydam cam ambalaj, U by Ungaro Erkeği’nin iç dünyasındaki cesareti ve kararlılığı vurguluyor.</p><br /><p><br /></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLO9L1yUYII/AAAAAAAABBo/HagFE3YbIbw/s1600-h/avonn3.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLO9L1yUYII/AAAAAAAABBo/HagFE3YbIbw/s400/avonn3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238738802676359298" border="0" /></a></p><strong>Hem İndirimli Hem Hediyeli!</strong><div class="newsbody"> <p>Yüzde 25 indirim ile satışa sunulacak U by Ungaro For Her EDP sadece 54,00YTL! Üstelik, U by Ungaro El Çantası Hediyeli!</p><p>Yüzde 25 indirim ile satışa sunulacak U by Ungaro For Him EDT ise sadece 49,50YTL! Üstelik, U by Ungaro da Erkek Cüzdanı ve Tıraş Sonrası Losyonu Hediyeli!</p> <p><br /><em></em></p><p><em>“U by Ungaro...Ungaro’nun tasarımlarındaki doğallığı ve tutkuyu bir arada yakalayan bir parfüm...Moda dünyasına yön veren bir tasarımcının Avon’a özel çalışması...”<br /><strong>Esteban Cortazar, Baş Tasarımcı<br />Emanuel Ungaro Moda Evi</strong></em></p></div><p>****</p><p>SİPARİŞ İÇİN YORUM BIRAKMANIZ YADA " burcin.atmaca@gmail.com " MAİL ATMANIZ YETERLİDİR.</p>****<br /><p><br /></p></div><p><br /></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-7737966038272545499?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com9tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-35152606182438989482008-08-25T10:01:00.003+03:002008-08-25T10:34:19.312+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLJaj-ejy9I/AAAAAAAABAY/Rpw6HZUd_xg/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1041.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SLJaj-ejy9I/AAAAAAAABAY/Rpw6HZUd_xg/s400/Foto%C4%9Fraf-1041.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238348890698402770" border="0" /></a><br /><br />Bu kadar tatlının üstünde kendi kendime bloğuma bakarken içim mayıştı...<br /><br />Gerçi benim mutfağımda fırın genelde tatlı pişirmeye odaklı , sadece arada kahvaltıya yada 2 çeşit tatlının yanına katık olsun diye tarifleri tuzlasam da ; nedense mutfak atölyesine gireceğim zaman kucağımda hep tatlı tatlı tariflerin olduğu dosyam ve kitaplarım oluyor...<br /><br />Yemek yapmayı ve bu konudaki yaratıcılığımı unuttum yada unuttuğumu sanıyorum , neredeyse 2 senedir ( doğumdan sonra işe başlayıpta Paşama babaannesi bakmaya başladığından beri ) ocağımda çok nadir tencere , soğan salçayla yemek kaynattı..<br /><br />Şikayetçi miyim ? Kesinlikle hayır : )<br /><br />İşten yorgun argın dönüyorsun , apartmanın son merdivenini " şimdi mi bayılsam yoksa eve girene kadar tutsam mı kendimi " diye düşünerek çıkıyorsun ; tam kapının kilidini çevirirken yan dairenin kapısı açılıyor..<br /><br />"Annem geldi " diye gözlerinden ışık saçarak haykıran bir çocuk , yorgun ama yine de güleryüzlü bir kayınvalide ve mis gibi yemek kokuları fışkırıyor o yan dairenin kapısından..<br /><br />Kim şikayet eder ki böyle bir durumda ?<br /><br />Ama yinede arada imreniyorum o yemek kokularından benim mutfağım ayrı düştüğü için..<br /><br />Ve şu an itibariyle kendimi kınıyorum , sabah sabah çenem bu kadar düştüğü için..<br /><br />Ramazan da birkaç iftar davetinde göreceğiz bakalım Purço aş kaynatmayı unutmuş mu unutmamış mı....<br /><br />Halamdan aldığım az malzemeli ve oldukça pratik tuzlu kek tarifini , muffin kalıplarında pişirdim ben..<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">MALZEMELER ; </span><br /><br />3 yumurta<br />1 su bardağı sıvı yağ<br />1 su bardağı süt<br />Aldığı kadar un ( kek kıvamında olacak )<br />Ezilmiş beyaz peynir<br /><br />Peynirin tuz oranına göre tuz ve arzuya göre dereotu ilave edilebilir..<br /><br /><br /><br />Yumurta , sıvıyağ ve sütü çırpıp , yavaş yavaş un ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz..<br /><br />Kek kıvamında bir hamur elde ederek içersine peynir ve arzu edilen diğer malzemeleri ekleyip , tahta kaşıkla karıştırıyoruz.<br /><br />Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ; ister borcamda ister muffin kalıplarına paylaştırarak ( ki muffin kalıplarında pişme süresi daha kısa oluyor ) çörek otu / susam ile süsleyip , üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz...<br /><br /><br />****<br />***<br />**<br />*<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-3515260618243898948?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com11tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-23582523727433656972008-08-18T09:55:00.004+03:002008-08-18T10:18:57.558+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SKkdOvNycGI/AAAAAAAABAI/a65EZt6j9Cw/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-0983.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SKkdOvNycGI/AAAAAAAABAI/a65EZt6j9Cw/s400/Foto%C4%9Fraf-0983.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5235748180824584290" border="0" /></a><br />Bu garibim brokolim , uzun zamandır arşivdeki tozlanmış yerinde sessizce yayınlanacağı zamanı beklemiş , sabrının ödülü olarakta bugün görücüye çıkarılmasına karar verilmiştir.<br /><br />Bu aralar marketlerde pek göremesemde , ki zamanıda geçmiş olabilir ; brokoli-lahana ve karnıbaharı yemek olarak pişirilmesindense çiğ olarak salata adı altında tüketilmesinden yanayım.Bazı sebzeler soğan,salça ve yemeklik türevlerle birlikte pişirilip hazırlandığı zaman , çiğ hali kadar benim damağıma hitap etmiyor.<br /><br />Brokoli de bunlardan biri dedimdi ya ; yaz başlarında annemde yediğim ve lezzetine vurulduğum , sonları evde sık sık yaptığım pratik bir salata tarifi paylaşayım istedim bugün....<br /><br />***<br /><br />Brokolilerimizi minik minik doğrayıp , bol tuzla ovup yine bol suyla yıkıyoruz.<br /><br />Süzgeçte suyunu süzdürdüğümüz brokolileri servis tabağına alıp ; zeytinyağı - limon ve damak tadınıza göre biraz tuzla lezzetlendiriyoruz.<br /><br />Arzu edilirse salataya kırmızı , sarı , yeşil dolmalık biberler de minicik doğranıp ilave edilerek renklendirilebilir.<br /><br />***<br /><br /><br />Efenim bu arada bu haftasonu itibari ile PRİMA 5 MAXİ ile olan maddi ve manevi tüm bağımız kesilmiş bulunmaktadır.<br /><br />3 yıla yakın bir zamandır bez stoğumuzu tedarik eden sevgili Çapar Kağıtçılık çalışanlarına saygılarımı sunar , " Abla ne zamandır bebişe bez almıyorsunuz , veryim mi bi ikiz paket " diye sitem eden sevgili arkadaşa burdan bir kez daha seslenirim..<br /><br />- Abisiiiii , benim oğlum abi oldu , biz artık bez kullanmıyoruzzzzzzzzzz , tuvalete yapıyoruz ve bezsiz yatıyoruzzzzzzzzzzzzzz !!!<br /><br /><br />***<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-2358252372743365697?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com11tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-80480013304759587982008-08-11T10:07:00.003+03:002008-08-11T10:27:26.676+03:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJ_mOeMXwuI/AAAAAAAABAA/51o-QmBotZ0/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-0939.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJ_mOeMXwuI/AAAAAAAABAA/51o-QmBotZ0/s400/Foto%C4%9Fraf-0939.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233154428325315298" border="0" /></a><br />İtalyanların tartışılmaz damak tadı ile Purço'nun kremşanti - labne hayranlığı birleşince ; ortaya böyle 3 katlı , devasa ve çok lezzetli bir tiramisu çıkar....<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">MALZEMELER ; </span><br /><br />3 katlı hazır pastaban<br /><br />2 poşet kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt<br /><br />4 çorba kaşığı un<br /><br />1 paket vanilya<br /><br />4 çorba kaşığı toz şeker<br /><br />1 su bardağı süt<br /><br />1 paket labne peyniri ( 200 gr.)<br /><br />3 yemek kaşığı nescafe + 1 su bardağı su<br /><br /><br />****<br /><br /><br />Un , vanilya , toz şeker ve 1 su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynayıp katılaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.<br /><br />Altını kapattığımız muhallebiye labne peynirimizi ekleyerek çırpıyoruz ve muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz.<br /><br />1 bardak süt ile çıptığımız 2 poşet kremşantimizi muhallebimiz soğuyana kadar buzdolabında bekletiyoruz.<br /><br />İyice soğuyan muhallebimize , soğumuş kremşantimizi ilave edip karıştırıyoruz.<br /><br />3 yemek kaşığı nescafeyi 1 su bardağı su ile hazırlayarak , pastaban katlarımızı ıslatıyoruz.<br /><br />Hazırladığımız kremayla , pastabanların ara katlarını ve üstünü sıvıyoruz.<br /><br />Pastamızın üstünü çay süzgeci ile kakao eleyerek kaplıyoruz.<br /><br />Pastanın tüketilme sürecini hesaplayarak , sabaha kalmayacağından gece karanlığı ve oda ışığında fotograflayarak , servise hazır hale getiriyoruz....<br /><br />***<br /><br />**<br /><br />*<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-8048001330475958798?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com11tag:blogger.com,1999:blog-2934106635746776992.post-32974082010347978842008-08-01T10:38:00.012+03:002009-02-21T15:12:51.377+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-enLmrcI/AAAAAAAAA_M/W117wUgzleY/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1085.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229451550453575106" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-enLmrcI/AAAAAAAAA_M/W117wUgzleY/s400/Foto%C4%9Fraf-1085.jpg" /></a><br />Hasret bitti !! Geldiler geldiler geldilerrrrrrrrrr !!!!!<br /><br />Çok şükür , perşembe günü oğluma ve eşime kavuştum...<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-sFQpzEI/AAAAAAAAA_c/MSvRmM7Mjtg/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1091.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229451781866114114" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-sFQpzEI/AAAAAAAAA_c/MSvRmM7Mjtg/s400/Foto%C4%9Fraf-1091.jpg" /></a><br />Geçen hafta , onların yokluğunu ve kuzenimin oğlu minik Bora'nın , anne karnındaki sürecini doldurup aramıza katılmasını fırsat bilerek , uzun zamandır yapmayı planladığım ama bir türlü vakit ayıramadığım bebek kurabiyeleri projemi sonunda hayata geçirdim..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-0Ldx3bI/AAAAAAAAA_k/35wPPuCIO-A/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1092.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229451920970735026" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-0Ldx3bI/AAAAAAAAA_k/35wPPuCIO-A/s400/Foto%C4%9Fraf-1092.jpg" /></a><br />Yapım aşamalarında inanılmaz keyif aldım..Pasta kaplamaktan çok daha zevkliydi benim için..<br /><br />Bekleme süresi uzun olmadığından daha seri halde , aşağı yukarı 1,5 saat gibi kısa bir sürede ikrama hazır hale geldi kurabiyeler.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-lWTTiKI/AAAAAAAAA_U/UgJ3FsWKykM/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1086.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229451666181556386" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-lWTTiKI/AAAAAAAAA_U/UgJ3FsWKykM/s400/Foto%C4%9Fraf-1086.jpg" /></a><br />Sonuçtan o kadar memnun kaldım ki ertesi sabah gün ışığını kullanarak birçok resim çektim ve içime sinenlerin hepsini yayınlamak istedim..<br /><br />Sanırım bundan sonra daha sık bu tip süslü kokoş kurabiyeler yapacağım..<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-XON88WI/AAAAAAAAA_E/tlJHO59QKfo/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1084.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229451423493452130" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-XON88WI/AAAAAAAAA_E/tlJHO59QKfo/s400/Foto%C4%9Fraf-1084.jpg" /></a><br /><span style="FONT-STYLE: italic; FONT-WEIGHT: bold">TARİFE GELİNCE ;<br /><br /></span>Sevgili<a href="http://www.evciliklezzetler.com/"> ruhikizimin</a> " Tarçınlı Hayvancıklar " kurabiye tarifini denedim..<br /><br />Pratiklik açısından tarifi olduğu gibi kopyalıyorum ;<br /><br /><p><span style="FONT-WEIGHT: bold">*************<br /></span></p><p><span style="FONT-WEIGHT: bold">Malzemeler:</span><br /></p><p>125 gr Tereyağ (yumuşamış)<br /></p><p>1+1/4 Su bardağı Pudra şekeri<br /></p><p>1 Yumurta<br /></p><p>1 Tepeleme tatlı kaşığı tarçın<br /></p><p>2 Tepeleme yemek kaşığı nişasta<br /></p><p>4 Su bardağı un</p><p><br /></p><p><span style="FONT-WEIGHT: bold">Hazırlanışı:</span>Tereyağ ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelene dek karıştırılır. Yumurta eklenir karışana kadar karıştırılır. Tarçın suyu eklenir yine karışana kadar karıştırılır. Nişasta ve un da eklenerek elle yoğurulur. Yarım saat buzdolabında bekletildikten sonra unlanmış zeminde açılıp kalıplarla şekillendirilir. 175 Derece fırında 10 dakika kadar pişirilir.</p><br /><span style="FONT-WEIGHT: bold">*************<br /><br /></span>İnanılmaz lezzetli ve ağızda dağılan , mis gibi tarçın kokulu kurabiyelerimi tezgahta soğumaya bırakıp henüz ılıkken üzerlerine sulandırılmış bal sürerek , yine aynı kalıpla kestiğim şeker hamurlarını üzerlerine yapıştırdım..<br /><span style="FONT-STYLE: italic; FONT-WEIGHT: bold"></span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-PusK0TI/AAAAAAAAA-8/2c2llnL88c0/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1083.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229451294771171634" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-PusK0TI/AAAAAAAAA-8/2c2llnL88c0/s400/Foto%C4%9Fraf-1083.jpg" /></a><br />Söylemeden geçemeyeceğim ; bu kadar kurabiye müptelası olupta sık sık kurabiye yapmama ve herkesin bardak ölçüsünün birbirinden farklı olduğunu bilmeme rağmen hangi akla hizmet , unu hamura birden boca ettim bilmiyorum ama siz siz olun ; unu azar azar hamura yedirdikçe eklemeyi unutmayın !!<br /><br />Yoksa bir türlü toparlanmayan hamuru görüp sizde benim gibi gecenin bir vakti tarifin asıl sahibini ararsınız feryat figan !!<br /><br />Neticede biraz zeytinyağı ve biraz süt ilavesiyle hamuru toparladım ve kurabiyenin lezzetinde herhangi bir sorun yaşamadım..<br /><br />Ama bu tecrübe bir kez daha kulağıma küpe oldu !!<br /><br />Kurabiye kalıbı , minik hayvancıklı baskı kalıpları ve harf baskı seti için sevgili <a href="http://www.benimutfagim.com/">Esra'ya</a> bir kez daha sonsuz teşekkürler..<br /><br />Hızır gibi yetişip , kalıpları göndermese ; ilk şeker hamurlu kurabiye deneyimim bu kadar güzel netice vermeyecekti...<br /><br />Bir kez daha bloglar aleminde olduğum ve bu denli karşılıksız dostlar edindiğim için ne kadar şanslı olduğum taaaaa yüreğimde hissetmiş bulunmaktayım......<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-68LJ9BI/AAAAAAAAA_s/I5Y_sq3UlcU/s1600-h/Foto%C4%9Fraf-1094.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; DISPLAY: block; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229452037125174290" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CihsOj9rx4o/SJK-68LJ9BI/AAAAAAAAA_s/I5Y_sq3UlcU/s400/Foto%C4%9Fraf-1094.jpg" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2934106635746776992-3297408201034797884?l=www.pastardia.com'/></div>PASTARDİAhttp://www.blogger.com/profile/02748899460842504658Burcin.Atmaca@gmail.com18