HAMUR KIZARTMASI

Hafta sonu kahvaltılarına farklı bir alternatif daha..
Lezzet dergisinden uzunca zaman önce koparılıp saklanmış bir tarif...
Pufidik pufidik içi boş kızarmış hamurlar ; köşesinden bir yerden bıçakla delip içine reçel , peynir yada herhangi bir kahvaltılık malzeme doldurup oldukça lezzetli hale getirmek mümkün...
MALZEMELER ;
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
*************************
Un , tuz ve karbonatı karıştırma kabında harmanlıyoruz..Diğer malzemeleride ilave ederek iyice yoğuruyoruz.
Ekmek hamurundan daha sertcene hafif kuru bir hamur elde ederek , yarım cm kalınğında açıp yuvarlak kalıpla kesiyoruz.
Kızgın yağda her iki tarafınıda kızartarak sıcak sıcak servis ediyoruz..
*************************

ELMALI TARTOLETLER

MALZEMELER ;

250 gr oda sıcaklığında margarin
3 yumurta
6 çay bardağı mısır nişastası
1,5 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un


***

Aslında Arda paşamla kurabiye yapmaya niyetlenmiştik.

Tezgahın üzerine dizdiğimiz malzemeleri ; tarif defterime nerden ve niye not ettiğimi bilmediğim bu tarife göre karıştırma kabına aktarmaya başladık...

Başladık başlamasına amma velakin bu tarifi , bildiğimiz kulak memesi kıvamına getirmeye yetecek kadar unumun kalmadığını farkettiğimde iş işten çoktan geçmişti..

Kısacası aldığı kadar un hayal oldu , olduğu kadar un kullanıldı.

Normal kurabiye hamurundan daha cıvıkcana bir hamurdu elimde kalan unla ortaya çıkan karışım ; ha bir gaflete düşüp atsaydım atılırdı çöpe o sinirle ama yanımda kurabiye bekleyen bir velet var !!!

Şööööyylleee bir hamuru evirip çevirdikten sonra , kayınvalidemin birkaç gün önce kurabiye yaparız diye hazırlayıp dolaba koyduğu elmalı , tarçınlı ve cevizli karışım aklıma geldi.

Teflon muffin kalıbımı bir güzel yağladıktan sonra hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak tart şeklinde kalıbın muffin gözlerine yerleştirdim ve " elbet birşeye benzer " umuduyla , 180 derece önceden ısıtılmış fırına gönderiverdim.

Fırında pişerken kabaran hamuru gördükçe , 5-6 dakikada bir 2 kere tepsiyi fırından çıkartıp tatlı kaşığının tersiyle ortasını nazikçe dibe doğru bastırarak çanak şeklini almasını sağladım.

Kızarmadan fırından çıkardığım tartların içini elmalı karışımla doldurarak 5 dakika daha fırınladıktan sonra , soğumak üzere tezgaha aldım.

Sonuç mu ; elmalı tatları sevenler tarafından afiyetle ve beğenilerek tüketildi..

Şimdi gecenin bir vakti çektiğim fotografa bakıyorum da ; üzerine azıcıkta pudra şekeri elenebilirmiş :)

ELMALI MISIR GEVREKLİ TOPLAR

Buruşuk yüzlerindeki ifade beni çoktan huzursuz etmeye başlamıştı ya bu halleriyle de kim razı gelecekti onlara meçhul ...

Olduğu gibi bende razı olmadım ama gönlümde onları terkedip hepten çürümeye bırakmaya razı gelmedi ...

Üç müydü beş miydi bilmem önce bir güzel saf suyla ferahlattım.Sonrası da malum buruşmuş tenlerini sıyırdım attım üzerlerinden.Kararlıydım şu an ki hallerinden çok daha güzel bir görünüm ve lezzet katacaktım onlara..

Rendeledim , varoluşlarındaki minicik hale getirdim yeniden..

Göz kararıydı ya herşey ; tarçın , kakao , pudra şekeri de karınca kararınca eşlik etti bana.

Yine bayadır olsa gerek el sürülmemiş sade mısır gevrekleri ve paşazadenin sabah kahvaltıları için hali hazırda bekletilen bebe bisküvileri ufalanarak katıldı bu baştan yarat oyunuma..

Rendelenmiş elmalar çiğden çekti suyunu tüm bu harmanla.

Top top yuvarlandı , allandı pullandı , buzdolabında dinlendirildi ve sunuldu canı tatlı bişeyler çeken tüm ahaliye ...............

PEYNİRLİ PRATİK MUFFİN

Bu kadar tatlının üstünde kendi kendime bloğuma bakarken içim mayıştı...

Gerçi benim mutfağımda fırın genelde tatlı pişirmeye odaklı , sadece arada kahvaltıya yada 2 çeşit tatlının yanına katık olsun diye tarifleri tuzlasam da ; nedense mutfak atölyesine gireceğim zaman kucağımda hep tatlı tatlı tariflerin olduğu dosyam ve kitaplarım oluyor...

Yemek yapmayı ve bu konudaki yaratıcılığımı unuttum yada unuttuğumu sanıyorum , neredeyse 2 senedir ( doğumdan sonra işe başlayıpta Paşama babaannesi bakmaya başladığından beri ) ocağımda çok nadir tencere , soğan salçayla yemek kaynattı..

Şikayetçi miyim ? Kesinlikle hayır : )

İşten yorgun argın dönüyorsun , apartmanın son merdivenini " şimdi mi bayılsam yoksa eve girene kadar tutsam mı kendimi " diye düşünerek çıkıyorsun ; tam kapının kilidini çevirirken yan dairenin kapısı açılıyor..

"Annem geldi " diye gözlerinden ışık saçarak haykıran bir çocuk , yorgun ama yine de güleryüzlü bir kayınvalide ve mis gibi yemek kokuları fışkırıyor o yan dairenin kapısından..

Kim şikayet eder ki böyle bir durumda ?

Ama yinede arada imreniyorum o yemek kokularından benim mutfağım ayrı düştüğü için..

Ve şu an itibariyle kendimi kınıyorum , sabah sabah çenem bu kadar düştüğü için..

Ramazan da birkaç iftar davetinde göreceğiz bakalım Purço aş kaynatmayı unutmuş mu unutmamış mı....

Halamdan aldığım az malzemeli ve oldukça pratik tuzlu kek tarifini , muffin kalıplarında pişirdim ben..


MALZEMELER ;

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un ( kek kıvamında olacak )
Ezilmiş beyaz peynir

Peynirin tuz oranına göre tuz ve arzuya göre dereotu ilave edilebilir..



Yumurta , sıvıyağ ve sütü çırpıp , yavaş yavaş un ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz..

Kek kıvamında bir hamur elde ederek içersine peynir ve arzu edilen diğer malzemeleri ekleyip , tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ; ister borcamda ister muffin kalıplarına paylaştırarak ( ki muffin kalıplarında pişme süresi daha kısa oluyor ) çörek otu / susam ile süsleyip , üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz...


****
***
**
*

TAHİNLİ MİNİ KEKLER

Ardasız geçen bir 4 gün sonunda ; onsuz geçen bir haftasonu yazlık tatilinin ardından , sereserpe güneşe teslim olan Purço ; kızarmış balina misali tekrar huzurlarınızda !!!

Paşamın ve tosunumun , Trabzon'a tatile gidişlerinin ve ayrılığın 5. günü bugün...

Zaman onlarsız zor geçiyor hele ki paşamsız !!

Sanırım bu haftasonuna kadar daha bekarım : )

Bu , ilk ve son ayrılmamızdır ahanda bunu buraya yazıyorum ; dayanırım sanmıştım ama çok özledimmm çokkkkk !!!!!

Gözlerim yine dolmadan hemencecik tarife geçeyim ;



MALZEMELER ;

4 su bardağı un
1 su bardağı tahin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu



Tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp , elimizle iyice birbirine yedirerek karıştırıyoruz.

Kek hamurundan daha katıca , kurabiye hamurundan daha yumuşakca bir harç elde ediyoruz.

Karışımı , muffin kalıplarına elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.

Muffin kalıplarını ayrıca yağlamaya gerek yok.

Üzerlerine susam serperek , önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet bal şeker olsun !!!!!

**
**
**

ÇİKOLATALI PARFE - DONDURMA

Ev işleriyle uğraşırken , Arda paşamın sıkıldığını farkettiğim bir gün onu mutlu etmek için ; " Koş koltuğa otur ve gözlerini kapat , sana süpriz yapıcam " demiş ve evde paşamın ağzına layık o gün ne vardıysa allayıp pullayıp , sımsıkı gözlerini kapatmış o küçük adamın duduşuna bir öpücük kondurup tabağı önüne sunmuştum...

Işıl ışıl parlayan gözleriyle bir tabağa bir bana bakıp , ağzı kulaklarına varmış ifadesiyle " Ayy ayy ayyyy !! Anne bu ne güzel olmuşşş !! " diyen o velet sonradan süpriz arsızı olmuş , hergün mütemadiyen ve artık ben demeden , kendiliğinden koltuğa koşup gözlerini kapayıp " Anne !! bana süpriz yap " diyerek beklentisini daha sevimli ve hayır denilemeyecek bir şekilde bana ifade etmeye başlamıştı..

O gün bu gündür bu muhabbet hergün yaşanır ana-oğul arasında ; işten geldiğim günler akşam 1 kere , haftasonu tatillerinde ise canı her istediğinde....

Yukarıdaki karede , geçen haftasonu süprizlerinden Çikolatalı Parfe-Dondurmanın fotograf çekimini beklerken görüyorsunuz paşayı !!!




Tarife gelelim mi ? Hadi sizlerede tatlı bir süpriz olsun bu dondurma formatındaki nefis parfe !!
Unutmadan birde Neslos'un " Yazlık Lezzetler " etkinliğinede misafirliğe gidelim ;

MALZEMELER ;

1 kg süt
1 adet yumurta
5 tepeleme yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı tozşeker
1 paket vanilya
1 su bardağı bitter damla çikolata

1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt


Süt , yumurta , un , tozşeker ve vanilyayı tencerede buluşturup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip , fokurdatıyoruz..

Soğumaya bıraktığımız muhallebi henüz ılıkken içersine 1 su bardağı damla çikolatamızı ilave edip , ılık muhallebi içinde eriyen çikolatayı kaşık yardımıyla muhallebiye yediriyoruz.

İyice soğuyan muhallebimize ;

1 su bardağı soğuk süt ile hazırladığımız kremşantimizi de ilave ederek karıştırıyoruz.

Tabanını streç filmle kapladığımız borcama karışımı döküp , üzerinide folyo ile kapatıp 1 gece buzlukta bekletiyoruz..

Donan parfemizi ister dilimleyerek , ister dondurma kaşığı ile şekil vererek servis ediyoruz..

Annesi , paşasının süprizini ; dondurma kaşığı ile şekil verdiği parfeyi , kedidili bisküvi - hazır çikolatalı dondurma sosu ve minik pasta süsleme şekerleri ile hazırladı..Buzluktan çıkar çıkmazki soğukluğu geçip birazda yumuşadıktan sonra paşasına ikram etti....

KROKANLI KURABİYE - FISTIKLI BİSKÜVİ - MEYVELİ TARTOLETLER

Tariflerini vereceğimi söylediğim diğer ikramlarda aradan çıksın , sırada bekleyen tarifler var..Hemde çok sabırsızlanıyorlar !!!


KROKANLI KURABİYELER ;

Hani binbir azim yaptığım enfes un kurabiyelerim var ya ; işte bu krokanlı kurabiyeler çok uzun zamandır aklımda olan ama lezzetine uyum sağlayacak yumuşak bir kurabiye tarifi uyarlayamadığım için bekleyen bir denemeydi...

Efenim , un kurabiyelerimizi aşağıdaki tarife sadık kalarak hazırlıyoruz , tek değişiklik kurabiyeleri aşağı yukarı 0,5 cm kalınlığında açıp yuvarlak kupatla kestim.

Pişirip iyice sağuttuğum kurabiyeleri ikiye ayırıp , yarısını ;

1 su bardağı toz şekeri tencerede eritip içine 1 tatlı kaşığı margarin ve 1 su bardağı toz yeşil fıstık ilave ederek oluşturduğum sıcak krokana batırdım.

Diğer yarısını ise ;

1 su bardağı toz şekeri tencerede eritip içine 1 tatlı kaşığı margarin ve 1 su bardağı toz badem ilave ederek oluşturduğum sıcak krokana batırdım.

ve soğuması için yağlı kağıt serili tepside beklettim..

Bu denemeyi uzun zaman bekletip , un kurabiyesi ile gerçekleştirmek benim için inanılmaz bir keyif , deneyim ve lezzet oldu..




FISTIKLI BİSKÜVİLER ;

Sevgili Zeynep'in tarifi

Tarife sadık kalarak hazırladığım kurabiyeleri , tarifteki gibi iki kat değilde tek kat ve incecik pişirerek mis gibi tereyağ ve fıstık kokulu enfes bisküviler elde ettim ve henüz sıcakken üzerlerine arjantin şekeri batırarak süsledim..




MEYVELİ TARTOLETLER ;

Hazır tartolet tabanlarını ;

2 paket kremşanti ve 1 su bardağı soğuk sütü katılaşana kadar çırpıp , üzerine 1 paket ( 200 gr ) labne peyniri ekleyerek hazırladığım krema ile doldurdum.

Üzüm taneleri ve nectar dilimleri ile tatlandırdığım tartoletlerin üzerine hazır soğuk ve sade jöle dökerek , birer tanede arjantin şekeri kondurarak süsleme işlemini tamamladım..


BUNALTICI SICAKLARA RAĞMEN KEYİFLİ BİR HAFTA DİLERİM !!!!!!!!!!!!!!!!!!

SÜPRİZZZZZZZZZZZZZZZZ

***

Ne kebapta ne lahmacunda aklım hep sende
Yanımda ol yeter gözüm yok başka bişeyde
Bikerecik mutfağa girip bir tatlı pişirsek
Fincana kahve koyup biraz keyiflensek

Bir pasta yapsana yap yap yapsana
Dolapta beklerken bir kurabiye yoğursana
Bir güzellik yapsana yap yap yapsana
Elaleme inat kalkıp tatlı yapsana

Süpriiiz teraziyi camdan fırlattım
Kilolarımı üzerine kondurdum
Üstüne çikolata yapıştırdım
Süpriz süpriz süpriz tatlımmmmm

Teraziyi camdan fırlattım
Kilolarımı üzerine kondurdum
Üstüne çikolata yapıştırdım
Süpriz süpriz süpriz tatlımmmmm

***

Bakmayın hiç öyle bana ; şarkıma inat 2 günlük diyete aykırı davranış ve tüketişlere rağmen hala rejimdeyim..Balina görünümlü hatun statüsünden kurtulup , balık etli hatun statüsüne girene kadar da azimle devam edeceğim..Koşu bandında debelenme faaliyetini canım isterse değil her akşam gerçekleştireceğim.

Her ne kadar kış çocuğu olsamda , yaz ayını hiç sevmesemde ; baharı iliklerimde hissetmek , ofisimin camının önündeki ne olduğunu hala anlayamadığım ama incir ağacına benzeyen ağacın fonunda kuş cıvıltılarını dinlemek , çocukluğumun gençliğimin geçtiği bu sessiz semte ofisimin camından geçmişin hayalleri ile dalıp gitmek , enerji pıtırcıklarımı coşturuyor..

Dönelim konu başlığımıza ; süprizim bu sefer 4 yaşına basan yeğenim Deniz içindi..Pastasını yapmaya vaktim olmadığı için , onu en az pasta kadar mutlu edecek ikramlar hazırladım.

Lolipop trufları , fikir anası Yaman'ımın tarifine sadık kalarak hazırladım.Pratiklik açısından kısaca ;

Truf için ;

2 paket ( 400 ml. ) kremayı kaynatmadan ısıtırak 350-400 gr bitter pul kuvertürü içinde eritiyoruz.

2 paket 2 katlı kakaolu pastabanı ufalayarak 2 su bardağı fındık kırığı ve çikolatalı kremamızıda ilave ederek karıştırıp 1 gece dolap dinlencesine bırakıyoruz.

İyice sertleşen harcımızı elimiz ile ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak , lolipop çubuklarına geçirip ; benmari erittiğimiz bitter çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde çikolatanın donmasını bekliyoruz.

Strafora sapladığımız lolipoplarımızın üzerine , benmari erittiğimiz fildişi çikolatadan döküp birer adet bonibon konduruyoruz..

Bu orjinal tarifi paylaştığı için Yaman Ayşe'me, hızır gibi strafor ve lolipop çubuğu yetiştiren alemin sarı şekerine teşekkürleri borç bilirim efenim........

Uzun zamandır diyet sebebi ile ağzıma bir lokma dadlu sürmediğimden midir yoksa gerçekten şimdiye kadar yediğim en güzel , en yumuşak , en lezzetli , en muhteşem muffin bu mudur bilemiyorum ama sevgili adaşımın mutfağından kopup gelen bu tarif ; muffin top listimin ilk sırasında yer alıyor. Detaylı tarif bir tık ötede.....

Ölçüleri iki katına çıkararak tarifi birebir uyguladım..Muffinlerin üzerine benmari erittiğim fildişi çikolatadan sürerek renkli boncuk şekerlerden serptim..

Bu tip hazırlıklarımın heyecanını en yakından paylaştığım ve destek aldığım sevgili ruhikizimin fikirsel desteği ile yapışkanlı etiket kağıtlarına şimşek McQueen resmi basarak tam ortasından kürdanlara yapıştırdım ve muffinlerin üzerini süsledim...Fenada olmadı hani..........................


ENERJİ PITIRCIKLARININ GÖNLÜNÜZE SIĞMADIĞI , TAŞARAK GÖZLERİNİZDEN AKTIĞI , KOCAMAN KOCAMAN MUTLULUKLARLA DOLU KEYİFLİ BİR HAFTA DİLİYORUM.


****

KREM PEYNİRLİ MİLFÖY TOPLARI

Efenim , misafirleriniz için milföy börek hazırlarken , baktınız iç harcınız bitti fakat 1-2 yaprak milföy hamurunuz arttı...

Telaş etmeyin , şimdi hemencecik o 2 milföy yaprağınızı değerlendireceğiz ve sofranıza farklı bir ikram ekleme şansını yakalayacağız.

Her bir milföy hamurunu dörde bölerek , 4 adet minik kareler elde ediyoruz.Her bir karenin içine tepeleme 1 çay kaşığı kadar krem peynir koyarak , kareleri kapatarak elimizde yuvarlıyor ve tepsimize diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp , susam ve çörek otu ile süslüyor , önceden ısıtılmış 170 derecede kızarana kadar fırınlıyoruz.

Bu kadarcıkkkkk !!!!

***

Kısacık bir nakarat ile durum izahati yaparak , bir süreliğine izin istiyorum.

ACİLEN TOPARLANMALIYIM

ÜSTÜMDEN KOCA BİR DOKUZ YIL GEÇTİ

HAYATIMDA DEĞİŞİKLİK YAPMALIYIM

YENİ BAŞLANGIÇLARA YELKEN AÇMALIYIM

Ne hikmettir ki 2008 bana şans getirmiş ve geleceğe dair yepyeni bir kapı açmama vesile olmuştur.

1 hafta - 10 günlük yoğun bir tempoya gireceğim ve bu süre zarfında bloğum , diğer blogları ziyaretlerim ve yorumlarım aksayacak.

Detayları döndüğümde aktaracağım..

Beni özleyin ve bana şans dileyin..

Pastarda ' dan kocaman sevgiler !!!!!!!!!

İKRAMLIK MİNİ PİZZALAR

Tarif Oktay Usta'nın kitabından..

Mayalı denemelerimin yegane başarılısı !

Mayalı hamur denemelerimden o kadar çok başarısız sonuç aldım ki , bu konuda noksan olduğuma kanaat getirdim..

Mayalı hamur ustaları aranıyor !! Biri bana bu işin inceliklerini tez elden öğrete !


MALZEMELER ;

3 su bardağı un

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı toz şeker

Aldığı kadar su


**

Unumuzu yoğurma kabına alarak ortasını havuz gibi açıyoruz.

Mayayı , yumurtanın beyazını ve sıvıyağı havuzun içine , tuz ve şekeride unun üstüne ekliyoruz.

Unun ortasındaki karışıma çok az su ilave ederek mayayı eritiyoruz.

Tüm malzemeyi karıştırarak , yeteri kadar su ilavesi ile kulak memesi kıvamı alana kadar yoğuruyoruz.

Yuvarlayıp tepsiye dizdiğimiz pizzacıkların ortasını parmağımızla bastırıyoruz.

Ben iç malzeme olarak bir kısmına kiraz domates ve beyaz peynir ikilisi , bir kısmına da kaşar peynir ve kırmızı pul biber ikilisi kullandım.

İç malzemeyide yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp , yarım saat kadar tepside mayalandırıyoruz ve 180 derecede fırınlıyoruz.


****

ESMER UN HELVASI

Esmerim biçim biçimmmmm
Ölürem esmer içinnnnn
Alemmmm bana hayrandırrrr
Bademli helva yaptığım içinnnnn

Hele loy loy loyyyyyyy
Bademli helvam esmerimmmm

Helvam taze yapılmış
Midemi de haşlamışş
Tezgahımın üstüneeee
Dizi dizi dağlanmış loy

Hele loy loy loyyyyyyy
Bademli helvam esmerimmmm

Tavaya 250 gr margarin gerek
1 su bardağı çiğ bademi
İnce ince doğramak gerek
Eriyen yağda kavurmak gerek loy

Hele loy loy loyyyyyyy
Bademli helvam esmerimmmm

4 su bardağı un attım tavaya
Yuvarlandı üstüne 2 kaşık tereyaaa
İyicene kavurdum
Kokusu çıkana kadar loyyyyyy

Hele loy loy loyyyyyyy
Bademli helvam esmerimmmm

Helvam şimdi kavruldu
2 su bardağı esmer şeker katıldı
2 su bardağı süt varsaaaa
Sütünü çektikten sonra
Ateşten alındı loooyyyyyy

Hele loy loy loyyyyyyy
Bademli helvam esmerimmmm


********

ZEYTİN EZMELİ ÇITIRLAR

Yumuşamış milföy yapraklarına bolca zeytin ezmesi sürüyoruz.

1,5 cm 'e yakın şeritler halinde kestiğimiz zeytin ezmeli milföylerimizi kendi etrafında çevirerek burkuyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecede, üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.

Çayın yanında , çekirdek gibi çitleye çitleye tüketiyoruz..

Afiyet olsun efenim................


***

SUSAMLI KROKAN

2007 nin son tarifi , 2008 e gireceğimiz geceye uygun atıştırmalıklar olsun istedim.
Evde 2007 yi 2008 e bağlayan gece , uzun uzadıya oturup keyif yapacaklar , tombala oynayacaklar için ...

MALZEMELER ;

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı kavrulmamış susam

1 çorba kaşığı margarin

***

2 su bardağı toz şekeri çelik tencereye alıyoruz , orta hararetli ocakta ara ara karıştırarak eritiyoruz.

Eriyen şekerimizin üzerine 2 su bardağı susam ve 1 çorba kaşığı kadar margarinimizi ilave edip , margarin eriyip susamlar şekerle özdeşleşene kadar karıştırıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz.

Yağlı kağıt üzerine döktüğümüz karışımı , tahta bir kaşık yardımı ile yayıyoruz.Daha düzgün bir şekil elde etmek için ; karışım üzerinede yağlı kağıt sererek merdane yardımı ile düzeltiyoruz.

Soğumadan , sıcakken istediğimiz şekillerde kesip , soğuduktan sonra servis ediyoruz.
( Soğuduktan sonra şekilli kesmek hayli zor oluyor )

Sonra çıtır çıtır afiyetle tüketiyoruz !!!

YENİ YILDA UMUTLARINIZ GERÇEK ,
GERÇEKLERİNİZ VE MUTLULUKLARINIZ
SONSUZ OLSUN
MUTLU YILLAR

***