TİRAMİSU

İtalyanların tartışılmaz damak tadı ile Purço'nun kremşanti - labne hayranlığı birleşince ; ortaya böyle 3 katlı , devasa ve çok lezzetli bir tiramisu çıkar....


MALZEMELER ;

3 katlı hazır pastaban

2 poşet kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt

4 çorba kaşığı un

1 paket vanilya

4 çorba kaşığı toz şeker

1 su bardağı süt

1 paket labne peyniri ( 200 gr.)

3 yemek kaşığı nescafe + 1 su bardağı su


****


Un , vanilya , toz şeker ve 1 su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynayıp katılaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Altını kapattığımız muhallebiye labne peynirimizi ekleyerek çırpıyoruz ve muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz.

1 bardak süt ile çıptığımız 2 poşet kremşantimizi muhallebimiz soğuyana kadar buzdolabında bekletiyoruz.

İyice soğuyan muhallebimize , soğumuş kremşantimizi ilave edip karıştırıyoruz.

3 yemek kaşığı nescafeyi 1 su bardağı su ile hazırlayarak , pastaban katlarımızı ıslatıyoruz.

Hazırladığımız kremayla , pastabanların ara katlarını ve üstünü sıvıyoruz.

Pastamızın üstünü çay süzgeci ile kakao eleyerek kaplıyoruz.

Pastanın tüketilme sürecini hesaplayarak , sabaha kalmayacağından gece karanlığı ve oda ışığında fotograflayarak , servise hazır hale getiriyoruz....

***

**

*

ÇİN PASTA SÜSLEME SANATI ESİNTİLİ DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Başlığına kurban olduğumun postu ; Acemi Şefimiz Esra'mızın , Çin Pasta Süsleme Sanatı ile ilgili verdiği tüyolardan yola çıkarak hazırlanmış bir doğumgünü pastasına yakışır şekilde...

Hemen hemen tüm blog sahiplerinin yaşadığı bahar-yaz sendromuna bağlı gelişen durgunluk bende de ziyadesiyle mevcut..Zaman zaman kendimi silkeyip hatta ileri giderek sarsıp , içimdeki tutkuyu kaybetmemek adına kendi kendimi zorluyor hatta ötesinde ruhikizimi beni zorlaması için teşvik ediyorum :)

Mutfaktan kopmuş değilim ; sık sık fırınım çalışıyor amma velakin genelde daha önce tarifini verdiğim , elimin alıştığı ve pratik lezzetleri uyguluyorum , zira evde bir kurabiye-kek-pasta canavarı var :)

Gelelim sebeb-i pastamıza ; efenim bugün sevgili iş arkadaşım , ortağım , big boss'um , Alen'imizin doğumgünü !!

Gönlüm şeker hamurlu bir pastada yapmakta kalsada , bu marjinal pasta çok ama çok hoşuma gitti !

Pastamın pandispanyası için Müge'nin geçtiğimiz günlerde yayınladığı Pandispanya Dosyasındaki ; yoğurtlu kakaolu pandispanyayı denedim.Dediği gibi ; sünger yapılı , nemli ve 3 kata kolayca ayrılabilecek bir pandispanya elde ettim.Tarife linkten ulaşabilir , hatta dosyada yer alan diğer pandispanya tariflerini de inceleyebilirsiniz.















KREMA OLARAK ;

4 poşet toz krem şantiyi , 3 su bardağı soğuk süt ile çırptım ve katılaşan şantiye 400 gr. ( 2 paket ) labne peyniri ekleyerek tekrar çırpmak suretiyle iyice birbirine yedirdim.

Ara katlara ; bolca muz dilimleri ve damla çikolata kullandım.

Üçüncü katıda pastaya yerleştirdikten sonra , kalan kremanın yarısı ile pastayı kapladım..Kalan kremayı ve pastayı yarım saat buzdolabında soğuması için bekledim.

Soğuyan pastayı yine soğuyan krema ile bir kat daha sıvadım..

Eğer bu ikinci sıvama işlemeni yapmasak , ilk sıvama işleminde pandispanya kırıntıları kremaya karışıyor ve hoş olmayan bir görüntü oluşturuyor.


SÜSLEME İÇİN ;

Benmari erittiğim bitter çikolatayı iki yağlı kağıt arasında , uzun bir bardağa sararak dondurup kayık şekli elde ettim.

Kayık şeklindeki çikolatayı pastanın üstüne yerleştirerek , pastanın kalanını portakal , nektar ve kayıs dilimleri , vişne ve tarçın çubuğu ile süsledim.

Son olarak ; pastanın üstünden kenarlarına akacak şekilde , hazır çikolatalı dondurma sosu sıktım.

***

Bence hiçte fena olmadı ; 2008 yaz modasına uygun şık bir görüntü temsil ediyor.En üstteki karede cuma sabahının ilk saatlerinde güneşe dönük verdiği pozda da aseletini yansıtıyor gururla....

İRMİK TATLISI - PASTASI

Yaz geldi geliyor ya artık ; sütlü , hafif ve soğuk soğuk yenilebilecek tarifler kışın gömüldükleri yerden gün yüzüne çıkıyor tekrar.

Zamandan daha kaliteli istifade edebilmek için bilindik , pratik ve bir o kadar lezzetli tarifleri ; biraz hayal gücü ile renklendirmek mümkün.

Bu seneki anneler gününde bende tualimi aldım elime ve yapsaydım yenmeyecekti , uğraştığıma değmeyecekti bir pasta yerine sütlü irmik tatlısını pastaya dönüştürüverdim.

Böylece uzun zamandır denemek istediğim pelte lezzetinide damağıma değdirmiş bulundum.

İrmik tatlısı için tarif vermeye gerek yok aslında ama yazasım var ne hikmetse....


İRMİK TATLISI için MALZEMELER ;

1 kg süt
11 çorba kaşığı toz şeker
10 çorba kaşığı irmik
2-3 portakal kabuğu rendesi ( Fazlası tatlıyı acılaştırıyor )


Portakal kabukları hariç tüm malzemeleri sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Tatlının altını kapattıktan 2 dakika sonra portakal kabuğu rendesini ilave ederek karıştırıyoruz.
Servis tabağına yerleştirdiğimiz çemberimizin içine tatlımızı döküyoruz ve soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.

Ben 15-20 dakika sonra dolaptan tatlıyı çıkarıp üzerine 1-1,5 çorba kaşığı kadar toz şeker serptim.


PORTAKALLI PELTE için MALZEMELER ;

2,5 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı toz şeker
3 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası


Tüm malzemeleri kaynayana kadar pişiriyoruz.
Yarısına kürdan ucu ile turuncu gıda boyası ekleyip karıştırıyoruz , diğer yarısına da yine kürdan ucu ile yeşil gıda boyası ekliyoruz ve krema sıkma torbalarına doldurup yaklaşık 2 saat kadar buzlukta bekletiyoruz.

***

Bundan sonrası size kalmış ; çemberden kurtardığımız irmik tatlımız tual , krema sıkma torbalarında bekleyen pelteleriniz ise renkli fırçalarınız.

Buyrun dilediğiniz gibi süsleyin !!!!!!!!!

***

Bu arada değinmeden geçemeyeceğim ; çocukluğumda bayılarak yediğim Algida Calipso - meyveli buz dondurmaları anımsatan pelte lezzetini , Arda gibi tüm çocukların keyifle tüketeceğine eminim..

Belki nişasta oranı biraz daha arttırılıp , dondurduktan sonra dondurma çubukları bile takılabilir !! Neden olmasın !!!!

POTANSİYEL YILBAŞI PASTASI...

Olabilir.. Neden olmasın ?

Tamam fotograf kareleri gerçekten çok kötü , onca çektiğimden en kullanılabilir durumda olanları ekledim..

En azından süsleme için fikir olabilir..İstediğim görüntüyü elde etmek için fazla acele ettiğimden gerçek bir kütük gibi eğri büğrü oldu ama kesinlikle potansiyel var..

Bu pastada yılbaşı pastası olabilecek potansiyel var....

Pandispanya tarifi ve süsleme tekniğini bu ayki Sofra dergisinden aldım...


PANDİSPANYA için MALZEMELER ;

3 adet yumurta

3 çorba kaşığı toz şeker

5 çorba kaşığı dolusu un

2 çorba kaşığı süt

1/2 paket kabartma tozu

1/2 paket vanilya


Yumurtalar ve toz şekeri , şeker eriyip karışım kabarana kadar çırpıyoruz.

Diğer malzemeleri de ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

Hazırladığımız sıvı kıvamlı karışımı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize güzelce yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Pişen pandispanyamızı sıcakken yağlı kağıdı ile birlikte rulo yapıp bekletiyoruz.

Ilınan pandispanyamızı açıp ;

2 su bardağı soğuk süt ile hazırladığımız Cappucinolu Çikolata Parçalı Creme'Olemizi pandispanyamızın üzerine sürüp , pandispanyamızı sıkıca sarıyoruz ve yağlı kağıttan kurtarıyoruz.

Pastanızın üzerini ; 1 su bardağı soğuk üst ile hazırladığımız Kakaolu Kremşanti ile güzelce kaplıyoruz ve bir çatalla üzerine çizgiler yapıp , ağaç kabuğu görünümü elde ediyoruz.

Bir miktar Dr.Oetker dekor şekeri ile simli pasta süsünü karıştırarak , çay süzgeci ile pastamızın üzerine eliyoruz ve arzu ettiğimiz şekilde süslüyoruz.

KEVGİR ÖZEL....BÜYÜLEYENMUTFAK ANISINA...

GİDİŞİNİN ÜZERİNE ÇOK KISA BİR ZAMAN ZARFINDA , ESRA İÇİN TEK YÜREK OLAN TÜM DOSTLARA , ACISI HEPİMİZDEN DAHA DERİNKEN TOPARLANIP ONUN İÇİN KOCAMAN BİR ADIM ATARAK ESRA'YI BU ORGANİZASYON İLE YÜREĞİMİZİN BİR KÖŞESİNE SAKLAMAMIZA VESİLE OLDUĞU İÇİN SEVGİLİ ZERRİN'E SONSUZ TEŞEKKÜRLER...

BU ORGANİZASYONDA YER ALMAKTAN ONUR DUYDUM..

KEVGİR ARALIK/2007 ÖZEL SAYISI ; SEVGİLİ ESRA ANISINA...

RAB'BIN SİHİRLİ CENNET'İNDE RUHUN ŞAH OLSUN BÜYÜLÜ KADIN !

***

ÇİLEK RÜYASI

Tadına çok yaraşır bir isim oldu Çilek Rüyası !!

Bol çilekli , beyaz çikolatalı , leziz kremalı ve hindistancevizli....

Bu pasta sayesende edindiğim çok net bir tecrübe var..Bir daha asla ama asla dondurulmuş meyve almayacağım..Zira aldığım son paket dondurulmuş çilek pastamın içine giremeden çöpe gönderildi..

Hormonluda olsa ekstra şekere gerek kalmadan tadı yerinde olan taze çilekler kullandım.

Süslemenin evden çıkmadanki son 15-20 dakika içinde yapıldığınıda belirterek , görüntünün çok şık olmadığının farkındayım ama lezzeti gerçekten meyveli bir pastaya yaraşır şekilde hafif ve doyumluktu.



MALZEMELER ;

Pandispanya için ;

5 yumurta
11 çorba kaşığı toz şeker
12 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


Şeker ve yumurtaları ; şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.Elediğimiz diğer toz malzemeleride ekleyerek tekrar çırpıyoruz ve sadece tabanına yağlı kağıt serdiğimiz 28 cm kare borcama döktüğümüz harcı , önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

Ben 1 gece önceden pişirip üzerini örterek oda sıcaklığında muhafaza ettim.


Krema için ;

2 paket kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 paket labne peyniri ( 200 gr. )
1 paket krema sertleştirici
Arzu edildiği kadar ; dilimlenmiş çilek , küçük kesilmiş beyaz çikolata ve hindistancevizi


2 paket kremşantiyi , 2 su bardağı soğuk süt ile iyice çırpıp üzerine 1 paket labne peynirimizi ilave ederek iyice çırpıyoruz.

İkiye böldüğümüz pandispanyalarımızın iki katınıda bolca soğuk ve sade süt ile ıslatıyoruz.

Kremamızın 1/3 ünü pandispanyamızın üzerine sürüp , krema üzerine çilek dilimleri ve beyaz çikolata parçaları yerleştiriyoruz ve tekrar çileklerin üzerine kalan kremamızdan 1-2 kaşık döküp yayıyoruz.

Diğer pandispanyayıda üzerine yerleştirerek 5 dakikalık dolap dinlencesine bırakıyoruz.

Kalan kremamıza , 1 paket krema sertleştirici ekleyerek pastanın dışını sıvayacak kıvama gelene kadar çırpıyoruz.

Dolaptan terk-i dinlenceyi sükut eyleyen pastamızı kremamızla güzelce kaplayıp , üzerine booollcaaa hindistancevizi serpip , arzu ettiğimiz şekilde süslüyoruz...

Pastanın üstündeki kırmızı noktacıklar , vişne reçelinin suyu..Hindistancevizi üzerine herhangi bir sos damlatıldığı zaman böyle noktacık noktacık sevimli bir hal alıyor.



Şahsen yoruldum yazar iken ; amanda hazır pandispanyalı Creme'Ole li pastalarımı tarif eder iken nede koollaayyy oluryordu canıııığğmmm !!

2007 ' nin son ayı hayırlı uğurlu olaaaa !!!!!

***

BOL ÇİKOLATALI PASTA

Herşeye rağmen hayat , kaldığı yerden devam ediyor..Edecek..Etmeli....

Acı çekmek ve ağlamak için , mutlu olmak ve kahkaha atmak için çok kez es vereceğiz ama illede illaki mecburen ; THE SHOW MUST GO ON !!!!!!

***

Bu sefer kaplamasız , bol kremalı ve çikolatalı bir pasta...Paşamın , Oko ! amcasının 27.yaşgünü pastası...

Ve yine çok pratik , her eve lazım malzemeler ile vasati 30 dakikada inşa edilebilecek devasa ve şık bir pasta...


MALZEMELER ;

2 katlı hazır pandispanya * 2 adet

1,5-2 su bardağı soğuk süt ( Pandispanyaları ıslatmak için )

2 paket Cappucinolu Creme'Ole

4 su bardağı soğuk süt ( Creme'Ole hazırlamak için )

Parça çikolata

2 paket kakaolu kremşanti

1,5-2 su bardağı soğuk süt ( Kremşanti hazırlamak için )


***

Pandispanya katlarımızın dördünü toplam 1,5-2 su bardağı soğuk sade süt ile ıslatıyoruz.

Her kata , 4 su bardağı soğuk süt ile hazırladığımız cappucinolu Creme'Olemizden sürüyor ve üzerlerine parça çikolata serpiyoruz.Kaplama için kremşantimizi hazırlarken pastamızı dolap dinlencesine alıyoruz..

1,5-2 su bardağı soğuk süt ile hazırladığımız kremşantimiz ile , dolaptan çıkardığımız 4 katlı pastamızın kenarlarını ve üstünü güzelce kaplıyoruz..

Pastamızın üstüne sürdüğümüz kremşantinin üzerine bir tatlı kaşığı arkasıyla , değdir-çek tekniği ile dalga deseni veriyoruz ve üzerine çok az kakao serpiyoruz.

Kalan kremşantimizi sıkma tüpüne doldurup , pastamızın bitiş ve üst çizgilerini dilediğimiz gibi süslüyoruz..

MUZLU RULO PASTA

Hoşgeldin Pazar-ertesi girrr gönlümeee
Hoşgeldin girrrr yüreğimeeeee
Boşver be elalem ne der-se de-sin
Hadi hadi hadi hadi
Haddiieeeeeee

Pazar-ertesi Pazar-ertesi
Yalan Pazar-ertesi
Pazar-ertesi
Pazar-ertesi

Haydi lilililililililili Pazar-ertesi
Haydi lilililililililili Pazar-ertesi
Haydi lilililililililili Pazar-ertesi
Haydi lilililililililili Pazar-ertesi
Hayyyddeeeeeeeeeeeeeeeeee

***

Pazar-ertesi sendromunu kolay atlatmak için size sooonnn derece kolay bir yol...

Sabah uyanır uyanmaz , işe hazırlanma aşamasında ve bunaltan pazar-ertesi yoğunluğunda , mümkünse bağıra bağıra ve kıvrak dans figürleri ile mırıldanacağınız bu şarkı , sizi pazar-ertesinin stresinden hemen kurtaracak ve bugünü yeepppyeni bir haftaya başlamanıza vesile olduğu için daha bir çok seveceksiniz....

Haydi geçelim bu anlamlı günün tarifineeee ;

Yine sooonnn derece pratik olmakla beraber oldukçada lezzetli bir pasta....


MALZEMELER ;

4 yumurta

4 çorba kaşığı şeker

4 çorba kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

İÇİ için ;

3 paket Dr.Oetker Dolgu Kreması

6 çay bardağı soğuk süt ( Ajda belli çay bardağı kullandım )

2 adet muz

Hindistan cevizi , çikolata sos , çikolatalı süsleme şekerleri


****


Şeker ve yumurtaları , şeker eriyene kadar mikserle iyice çırpıyoruz.Un , kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz..

Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dökerek , bir kaşık yardımı ile yağlı kağıdın üzerine heryere eşit olacak şekilde yayıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerini fazla kızartmadan pişiriyoruz..

( Sanırım10-15 dakika sürdü - İnce bir pandispanya olduğu için pişirme süresine çok dikkat etmek lazım )

Fırından çıkardığımız pandispanyayı yağlı kağıt ile birlikte sıcakken rulo yapıp bir kenarda ılınması için bekletiyoruz.

Pandispanya ılınırken ; 3 paket Dr.Oetker Dolgu Kreması ile 6 çay bardağı soğuk sütümüzü çırpıyoruz.

Pandispanyamızı henüz ılıkken yağlı kağıttan kurtarıp , her yerine bolca dolgu kreması sürüyoruz.

2 adet muzumuzu kremanın üzerine enlemesine - arka arkaya ve pandispanyanın tek bir köşesine dizerek , muzları koyduğumuz köşeden başlayarak rulo halinde pandispanyayı çok sıkmadan sarıyoruz.

Kalan kremamız ile pastamızın üstüne ve kenarlarını iyice kaplıyoruz ve üzerine bolca hindistan cevizi serpiyoruz.

Çikolata sos , çikolatalı süsleme şekerleri , ceviz , fındık ile süslemeye arzu ettiğiniz şekilde afil katabilirsiniz.

1-2 saat dolap dinlencesinden sonra pastamız ikrama hazırdır.

***

Farklı krema ve iç malzemeler ile sık sık tekrarlayacağım bir tarif bu...Pratikliği ve hafif lezzeti ile oldukça beğeni aldı..

MUTLU ve KEYİFLİ,DOLU DOLU BİR HAFTA DİLİYORUM !

AŞKIN MOZAİK HALİ

09.10.2004 - 4 senelik flört dönemizinden evliliğe adım attığımız ve o kocaaaa deftere imza attığımız büyük gün...

Dün akşam o günün 3.yıldönümüydü.........

Zaman , ben daha neler olduğunu kavrayamadan hızla akıp geçerken ; önümüzdeki upuzunnn bir ömrü yine bir yastıkta geçirmeyi diliyorum...

Seni seviyorum Aziz Başkannn :)

MALZEMELER ;

1,5 paket petibör bisküvi

2 çorba kaşığı kakao

3 çorba kaşığı pudra şekeri

25 gr erimiş margarin

1/2 su bardağı soğuk süt

İri çekilmiş fındık

Kuru üzüm

***

Hemen hemen herkes mozaik pastanın yapımını biliyordur..Çiğ yumurtasız ve 4-5 dilimlik küçük halini birde benden buyrun .....

Elimizle kırdığımız bisküvileri karıştırma kabına alıyoruz.Ben çok ufalamıyorum , bisküvilerin iri iri kalması daha lezzetli geliyor bana.

Kırdığımız bisküvilerin üzerine ; pudra şekeri , kakao , iri çekilmiş fındık , kuru üzüm ekliyoruz..Bu aşamada eklenenlere kendi damak tadınıza göre miktar ayarlaması yapmanızı öneririm..Malzemesi iri iri ve biraz acı çikolata tadında oldumu benim daha çok hoşuma gidiyor.

Kuru malzemelerin üzerine erimiş margarin ve sütümüzü ilave edip iyice karıştırıyoruz..Size kuru gelirse biraz daha süt ilavesi ile karışımı yumuşatabilirsiniz.Biraz cıvık bir karışım olmalı..Daha sonra dolap dinlencesinde oldukça sertleşiyor.

İçini strech folyo ile kapladığımız herhangi bie kalıbımıza , karışımımızı güzelce yayıyoruz ve üzerinide strechleyip 1 gece buzdolabı dinlencesine bırakıyoruz.

Servis zamanında , serviz tabağımıza ters çevirip strechlerden kurtardığımız pastamızı ince bir tabaka olacak şekilde , her tarafını nutella ile sıvıyoruz..

Üzerini ve kenarlarını arzu edildiği şekilde file badem ve file fıstıkla süslüyor , Pınar'ın tatlı rüyalar serisinden kullanıma hazır kakaolu sos ile afillendirerek ikram ediyoruz.

Çikolata sevenlerrrr !!!! Endorfin hormonunuz tavan yapacak tavannnnn !!!!

BİR KISA ARA DA BENDEN :)

Sanırsam zannımca galiba , ki büyük ihtimalle ; bu haftanın ilk ve son yazısı olacak bu...

Malum bu çarşamba kınamız ve cumartesi günüde düğünümüz var hayırlısıyla...Dilerim herşey hayal ettiğinden de güzel olur Sister...

Haydi bakalım eller havayaaa !!! Tempoooo ''' Temmpoooo ''' Şompiieeeeeee !!! Tey tey tey teyyyyyyyyyyyyy !!!


OĞLAN BİZİMMMM KIZ BİZİMMMM !!!

OĞLAN BİZİMMMMM KIZ BİZİMMMMMM !!!

ŞEN OLA DÜĞÜN ŞEN OLAAAAA!!!

DAVULLAR ÇİFT ÇİFT VURULAAA!!!

AVLUDA HALAY KURULAAAA !!!

HALAYIN BAŞI BURÇİN OLAAAAA !!!

BİR O YANA BİR BU YANAAA !!!

DARISI EVDE KALMIŞLARIN BAŞINAAA !!!

ŞEN OLA DÜĞÜN ŞENNN OLAAAAA !!!!!

Bir önceki pastadan artan Vanilyalı Muzlu Krema nın değerlendirilmiş hali...

Alt notalarında sade sütle ıslatılmış 3 kat kedidili bisküvi...Orta notalarında muzlu krema , parça çikolata ve fındık kırığının mükemmel uyumunu barındıran bu pasta , üst notalarında 1 paket krem şanti ile son bularak , dondurma süslemede kullanılan , hazır satılan çikolata sosu ve arjantin şekerleri süslemesi ile size benzersiz bir deneyim yaşatacak ve tüm hislerinizi uyandıraaaacaaaaaaak...

Yürrü beeee kim tutarrr seniiii !! Höyyttttt !!!


BU KISA ARADAN SONRA TEKRAR BİRLİKTE OLMAK ÜMİDİYLE ESEN KALIN , HOŞÇAKALIN.....ÖZLEYİNNNN BENİİİİİİİİ !!!!!!!!!!!!!!!!

BEN YAPTIM ! BEN YAPTIM ! BEN YAPPTTIIMM :)

Şu kedidili bisküvileri ne kadar aradığımı bilen bilir.Sonunda Migros'ta bulunca muhakkak değerlendiririm diye stokladım :) Walla pek bir işe yaradı..Sunum olarak çok şık - lezzet olarakta enfes bir şeftalili pastaya sebep oldu kendileri...

MALZEMELER ;

1 paket kedidili bisküvi * 400 gr.

Islatmak için sade - soğuk süt

3 paket toz krem şanti * Kutuların içinden 2 paket çıktığına göre = 1,5 kutu yapıyor :)

2 su bardağı süt

4-5 adet olgun şeftali

File badem

Çember kalıbımızın tabanını çıkarıyoruz , çemberin kenarlarını folyo ile sarıyoruz ve servis tabağımıza sadece çemberi yerleştiriyoruz.

Soğuk sütle ıslattığımız kedidillerini ( düz tarafları ) çemberin etrafına sırayla dik olacak ve ıslattığımız tarafları içe bakacak şekilde diziyoruz.Aynı şekilde bir sıra da tabana diziyoruz.

Tabana dizdiğimiz kedidillerinin üzerine ;

2 paket toz krem şanti ile 1 su bardağı sütü çırpıp , içine küçük küçük doğranmış şeftalileri ekleyip kaşıkla karıştırarak elde ettiğimiz kremamızın yarısını döküyoruz ve kremamızın üzerine bolca file badem serpiyoruz.

Bir kat daha kedidili dizip , üzerine kalan kremamızı döküyor ve yine bol file badem serpiyoruz.

1 paket toz krem şanti ile 1 su bardağı sütü çırpıp , son kat kremamızın üzerine yayıyor ve üzerini spatula ile düzeltiyoruz.

Üstünü küp küp doğranmış şeftali ve file badem ile süslüyoruz.Ben 5-6 tane de kiraz şekerlemesi koydum renk katmak açısından..

1 saat dolap dinlencesinden sonra çemberden kurtarılan pastamızın etrafına mümkünse konsepte ve renklere uygun bir kurdela ile son bir süsleme yaparak , servise hazır hale getiriyoruz.

** Son zamanlarda en çok beğeni alan ve " Bundan sonra her akşam isteriz " tepkileri ile gurur tablosu olan bir pasta oldu. Zaten şeftali ve badem kombinasyonundan bahsetmeye hiç gerek yok.Tencere kapak misali , bence hiç ayrılmasınlar mümkünse...,

Bu şık - inanılmaz lezzetli - bir o kadar hafif pastayı tüm arkadaşlara tavsiye eder , başarılar diler , bol bol kilo olarak sizlere dönmesini temenni ederim :) :) Fidanımm Fidanellimmm , özelliklede sanaaaaa !!!

Resim biraz bulanık olsa da bu resmi eklemeden gönderiye son veremedim..

Kıvırcık Tosbaam , pastanın soğumasını beklerken....

TATLI KRİZİ !!XX!!'

Sanırım ben tariflerime özel bir isim takmayı sevmiyorum.Bu pastayı nitelendirirken anladım bunu :)

Her tarifin bir hikayesi var aslında.Tarif oluşundan , yapılıp ikram edilene kadar kocaman bir hikaye...Onun için sanırım bu hikayeleri paylaşarak özetlerken en güzeli isim yerine sıfat yada zamirler kullanmak.

Yani kısaca tüm tarifler bir amaca hizmet ediyor :)

Bu pastada aynen öyle , iş çıkışı eve varıldığında ; girilen bir tatlı krizinin sonucu.

Yapımı sadece 10 dakika sürdü.

Tüketilmesi de aynen öyle :) Keyifle yenilebilecek , bol çikolata tadında bir pasta oldu..

MALZEMELER ;

1 adet hazır pandispanya * 2 katlı olanlardan

1 paket toz krem şanti

1 paket kakaolu Crem'Ole

500 lt soğuk süt

Pandispanyanın her iki katınıda sade soğuk süt ile ıslatıyoruz.

Krem şanti ve Crem'ole yi çırpma kabına alıyoruz , aşağı yukarı 500 lt sütü azar azar ilave ederek * kıvam tutturmak amacıyla , 3-4 dakika homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz.

Servis tabağına aldığımız pandispanyanın ilk katına kremayı yarısından biraz daha az olacak şekilde sürüyoruz.Üzerine damla çikolata - fındık - muz gibi arzu edilen malzemeyi yayıyoruz ve ikinci katınıda kapatıp , kalan kremayla üstünü ve yanlarını kaplayacak şekilde pastamızı kaplıyoruz.

Üst süsleme için ; yine arzu edilen malzemeleri kullanabilirsiniz.

Ben eve giderken markete uğrayamadım onun için evde bulunan malzemelerden ; CocoPops Cornflakes ve beyaz çikolatalar ile süsleme yaptım.

1 saat dolapta dinlendikten sonra servise hazırdır kendileri.

Tadına gelince mi ? 10 dakikada tükendi dedim ya !!!!!